Посадка батата в открытый грунт.
Хотя сладкий картофель является родным для тропиков, его можно выращивать в России в хорошей, хорошо дренированной садовой почве.
Туберозный корень сладкого картофеля легко культивируется в открытом грунте при условии, что летом ему доступна высокая температура и влажность. Сладкий картофель требует глубоко обработанной почвы, обогащенной органическим компостом и удобрениями, потому что это овощ для гурманов.
- Выбирайте растения сладкого картофеля небольшие. Погрузите их на несколько секунд в емкость с водой, чтобы увлажнить их.
- Сладкий картофель морозостойкий: его высаживают в апреле в жарких регионах, а в мае в менее жарких.
- Расположите растения на расстоянии 40 см во всех направлениях. Несмотря на свои небольшие размеры при посадке, они быстро закрепляются на огороде стеблями, которые могут вырасти до 5 м в длину.
- В тропиках жарко и влажно! Поэтому необходимо обильно полить рассаду после высадки. Для сохранения влаги необходимо будет их мульчировать.
Туберизация сладкого картофеля.
Клубень сладкого картофеля образовывается после осеннего равноденствия, то есть в конце сентября. Выкорчевывание клубней начинается, когда листва желтеет, но в отличие от картофеля их лучше вынимать по мере необходимости, поскольку клубни не держатся очень долго! Они хранятся в течение нескольких месяцев.
Сбор и хранение сладкого картофеля.
Как и многие клубневые овощи, сладкий картофель собирают, когда его листья и стебель желтеют. Это также предполагает очень вкусные и питательные листья.
Когда собирать сладкий картофель?
Время сбора клубней обычно наступает осенью. Листья можно собирать в течение всего лета, отдавая предпочтение листьям на концах ползучих стеблей. Поскольку в случае со сладким картофелем ничего не выбрасывается, стебли являются очень хорошим кормом для животных.
Как правильно использовать?
Листья можно добавлять в суп, как и любой другой листовой овощ. Клубни следует хранить в прохладном и влажном месте.