Всем привет поделюсь своими советами и принципами по вкусного стола после долгой разлуки. Женаты мы уже почти три года и все это время муж работает по вахтам, поэтому я знаю о чем, говорю. А когда все только начиналось было много промахов в виде неправильно подобранных блюд, неудачных экспериментов и слишком сложных рецептов, отнимающих уйму сил и времени.
1. Как обычно, стараюсь готовить только полезную и натуральную пищу.
Например, домашний ПП хлеб. Рецепт уже был на моем блоге, только я его немного доработала.
2. Не хочу уставать после долгой разлуки и готовлю все максимально простое.
Например, сезонный салат из зелени и овощей с курогрудкой.
Огурец длинноплодный + молодая капуста + яйца+грудка+растительное масло. Можно подавать с кусочками сыра.
3. Хочу не просто приготовить быстро, но еще и удивить.
Например, Крамбл, составленный на свой вкус.
Засыпаем на дне формы (диаметр 25 см) вишню, смородину и чернослив, добавляем корицу и пп сироп шелковицы. Верх покрываем тестом. Для теста необходимо 50 граммов масла + 50 граммов овсянка + корица + мука амаранта 20 граммов + 1 ч.л. соды. Все смешиваем. Расстилаем по начинке сверху посыпаем 10 граммами муки амаранта + кокосовая стружка.
4. Готовлю проверенные блюда и ставлю табу на эксперименты.
Поэтому репетирую блюдо заранее или готовлю что-то, что мы с мужем уже ели.
Например, тушенное мясо с овощами.
Свинина + лук + болгарский перец + морковь + зелень + любимый соус.
Ещё больше интересной информации в моём инстаграме