Салат с пекинской капустой, куриной грудкой и ананасом

Ингредиенты:

• куриные грудки – 2 шт.;
• ананас свежий – 1 шт.;
• пекинская капуста – 100 гр.;
• салат айсберг – 100 гр.;
• дуболистный салат – 100 гр.;
• майонез легкий – 100 гр.;
• сметана – 50 гр.;
• горчица дижонская – 1 ст.л.;
• укроп свежий;
• соль;
• перец красный – 1 шт.;
• оливковое масло.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;Способ приготовления:
• Куриную грудку посыпаем солью, после чего обжарим её на оливковом масле с обоих сторон до готовности. Когда остынет, нарежем ломтиками. Ананас почистим затем нарежем ломтиками.
• Смешаем майонез с горчицей, сметаной, мелко рубленным укропом. Добавим красный молотый перец и посолим по вкусу. Заправка для салата готова.
• Пекину и айсберг нашинкуем, дуболистный салат порвем руками. Польем заправкой и перемешаем.
• Подаем порционно: сначала на белую тарелку выкладываем смесь салатов, а сверху кусочки жареной куриной грудки и свежего ананаса. Краешек тарелки украсим капельками бальзамического уксуса.

Еще больше рецептов на сайте BystryeRecepty.ru