Для этой водки, которая получается очень высокого качества, вкуса, аромата и органолептики, понадобятся ароматные спирты из отдельно взятых ингредиентов.
Для того, чтоб понять как сделать ароматный спирт, я сразу же остановлюсь на этом вопросе.
Чтоб сделать ароматный спирт из ингредиента, перечень которых я дам ниже, надо взять 1/3 этого ингредиента, и залить его водкой в количестве 2/3 объема. На практике это делается так. Берем поллитровую банку, засыпаем одну треть ингредиентом и доливаем водку до полного объема. Плотно закрываем и оставляем настаиваться на неделю.
После этого фильтруем и получаем ароматный спирт для дальнейшего использования в купажах.
Теперь вернемся к рецепту водки Калгановка Московская.
Что понадобится:
- 50 мл ароматного спирта имбиря
- 50 мл ароматного спирта корня калгана
- 50 мл ароматного спирта шалфея (или чиа)
- 50 мл ароматного спирта мяты
- 50 мл ароматного спирта аниса
Все эти ароматные спирты заливаем в отдельную емкость и добавляем 2 л сортировки 40% крепости.
Сортировку можно заменить самогоном двойной перегонки или простой магазинной водкой.
Закрыть емкость и дать 20 дней для прохождения всех реакций и стабилизации напитка.
После этого фильтруем и разливаем по бутылкам.
Получается очень качественный продукт, который, если пить в меру, можно отнести к лечебным.
Удачи Вам и Хороших Посиделок !!!
Здесь я собрал 50 лучших рецептов спиртных напитков.
Изготовление ДРЕВЕСНОГО УГЛЯ.
Полная технология с чертежами оборудования.
Вот ссылка для скачивания http://drevugol.cx.ua/
Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress http://ali.pub/2vs0jx