Как же многие любят покушать рыбку, но не любят с ней возиться. Я и повожусь и поем)))) и вас накормлю 😍
Здравствуйте! Знакомьтесь - минтай)
Необходимо:
🔶 рыба
🔶 овощи (лук и морковь)
🔶 сметана
🔶 соль и специи по вкусу
Вырезаем плавники у рыбы, с помощью надрезов с двух сторон от них. Помогаем вытянуть их руками. Всё получается просто!
Режим на удобные кусочки. У меня крупные. Готовится рыбка быстро - поэтому крупных кусков не боимся)
Кусочки рыбы обваливаем в муке и обжариваем в масле с двух сторон, по 1 минутке. Жарим не для готовности, а чтобы она схватилась и не развалилась...
Сковороду выбираем с высокими краями для заливки.
Далее засыпаем рыбу овощами. Не мешаем! Сверху соль и специи, а так же заливка. Заливаем рыбу двумя стаканами горячей воды со сметаной.
Я положила сметану 25% жирности примерно 3-4 столовые ложки в стакан с водой и размешала. Потом залила жидкостью рыбу и под крышку на 15-20 минут.
Рыбу в таком виде можно подавать с рисом и картофелем, с макаронами и с гречкой.... а я люблю просто так покушать её без гарнира...