Малина вкусна круглый год, свежая она или замороженная. Эти великолепные ягодки не только красивы как драгоценные камни; в них много ценных элементов, что делает малину очень полезным для здоровья продуктом. Разберем несколько полезных свойств малины для здоровья.
Малина имеет много питательных веществ
Одна чашка малины обеспечивает более 50% суточной нормы витамина С, который поддерживает иммунитет и здоровье кожи, плюс помогает вырабатывать коллаген. Малина также содержит марганец и витамин К, они играют важную роль для здоровье костей. Так же малина дарит нам некоторое количество витамина Е, витаминов группы В, магния, меди, железа и калия.
Малина имеет низкое содержание сахара
Малина является одним из продуктов с самым низким содержанием сахара, всего 5 граммов на стакан свежей ягоды. В яблоке к примеру содержится 20 грамм. Поэтому малина отличный вариант для тех, кто любит сладкое, однако хочет ограничить потребление сахара.
Малина богата антиоксидантами против старения
Малина - антиоксидант. Это защитные соединения связаны с низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и ожирения. Антиоксиданты что находятся в малине также помогают уменьшить воспаление, в следствии которого возможно преждевременное старение.
Малина может защитить вас от рака
Антиоксиданты малины и противовоспалительные соединения связаны с защитой от рака, уменьшая увеличение раковых клеток. Исследования показывают, что фитонутриенты в малине, такие как эллагитанины, могут помочь убить раковые клетки.
Малина содержит много клетчатки
Чашка малины содержит аж 8 граммов клетчатки, что является третью дневного минимума. Такое высокое содержание клетчатки также снижает содержание углеводов в малине примерно до 7 граммов на чашку. Малина также способствует увеличению количества полезных кишечных бактерий. Благодаря чему иммунитет укрепляется и поднимается настроение.
Помогает предотвратить диабет
Исследование, проведенное в Иллинойском технологическом институте, случайным назначило 32-ум взрослым в возрасте от 20 до 60 лет трехразовое питание. Каждый прием пищи был одинаковым по калориям и макронутриентам, но все получали разные порции замороженной красной малины: один прием пищи не содержал малины, второй - одну чашку, а третий - две чашки.
Исследователи обнаружили, что для тех, кто был подвержен риску диабета, употребление в пищу большего количества малины снижает количество инсулина, необходимого для контроля уровня сахара в крови. То есть, уровень сахара в крови был ниже у тех, кто ел две чашки малины, по сравнению с теми, кто не ел малину совсем.
Малина поддерживает мозг и улучшает память
Малина помогает противостоять окислительному процессу, который является дисбалансом между образованием свободных радикалов, повреждающих клетки и способностью организма бороться с их негативным воздействием. Поскольку окислительный процесс является причиной таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, малина является очень важным продуктом, поддерживающим мозг. Также было показано, что флавоноиды которые содержит ягода помогают улучшить координацию, память и настроение.