Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я предлагаю вам приготовить вкуснейшую итальянскую лазанью.
Для приготовления нам понадобится:
1.Овощи
2.Говяжий фарш
3.Томатное пюре
4.Базилик
5.Молоко (1 л. )
6. 75 г. сливочного масла
7. 75 г. муки
8. Соль
9. Перец
10. Щепотка мускатного ореха
11. Сыр
12. Листы лазаньи
Начинаем готовить:
1. Начинаем готовить соус Бешамель. Отправляем в ковш сливочное масло и ждём пока оно растопится , затем добавляем немного муки и помешиваем до однородности. Понемногу начинаем вливать молоко , при этом постоянно помешивая массу, чтобы в соусе не было комков. Доводим соус до кипения и немного провариваем. Всё, соус готов!
2. Соус Балоньезе состоит из обжаренных овощей, фарша, и томатного пюре. В соус Балоньезе добавляем базилик.
3. Приступаем к сборке лазаньи. На дно формы выкладываем пару столовых ложек соуса Балоньезе и распределяем его тонким слоем по дну формы, чтобы листы лазаньи не прилипли ко дну формы. Далее идёт слой из пасты.
На листы лазаньи снова выкладываем соус Балоньезе и распрееделяем равномерным слоем. Далее идёт слой тёртого сыра. Далее идёт слой белого соуса Бешамель На Бешамель вновь идут листы лазаньи. Таким образом мы чередуем слои пока не закончатся все составляющие нашей лазаньи.
4. Далее отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем примерно 30-40 минут до румяной корочки.
5. Лазанья готова ! Приятного аппетита.
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии.