Уже много недель в кабинете у шифу гостям подается чай с жареным рисом. Я долгое время не обращала на него внимания, лишь отметила, что жизнь подавальщика чая стала намного проще, ведь этот чай не надо заваривать в гайване, совершая манипуляции чайной церемонией.
Он просто насыпается в большой стеклянный заварочный чайник со встроенным ситечком сверху, и нажатием кнопки заваренная вода сливается вниз. И прямо из этого чайника разливается по фарфоровым чашечкам, намного большего размера, чем раньше. Это значительно упростило задачу чайного мастера.