Сегодня хотелось бы поделиться с вами интересным экспериментом в области питания от фитнес-блогера, автора онлайн-курсов физической трансформации и онлайн-коуча по имени Кит Лай.
Если эта статья окажется полезной для вас, поставьте ей "лайк" или сделайте репост в соцсеть и подпишитесь на канал "ФитВид", чтобы не потерять ее и вернуться к ней, если это будет вам нужно. Ведь статьи показываются в вашей ленте всего 1 раз!
«В последние годы я пытался максимально сократить потребление белка, но сделать это так, чтобы это не оказывало никакого негативного влияния на мое физическое и психическое здоровье.
Я не имею ничего против белка.
Мне просто не нравится затрачивать много времени и энергии на то, чтобы съедать безумно высокое количество белка, которое настоятельно советует потреблять ежедневно каждый фитнес-гуру.
Годами я был одержим высоким потреблением белка.
Потребление расчетной нормы белка, потребление белка в наиболее подходящее для этого время, потребление правильного типа белка…
Традиционно, в бодибилдерских кругах рекомендуется съедать не менее 2,2 г белка на каждый килограмм массы тела (1 г на 1 фунт веса).
Так, если вы весите 100 кг, вам нужно съедать 220 г белка.
Хардкорные бодибилдеры едят еще больше белка, от 3,3 г на 1 кг (1,5 г на фунт) веса, что является чистым безумием.
Свет в конце туннеля
Сегодня существует целый сегмент фитнес-индустрии, рекомендации которого отличаются от советов одержимого белком бодибилдерского сообщества.
Есть эксперты, которые считают, что 2,2 г белка – это много и рекомендуют потреблять 1,7 г белка на 1 кг (0,8 г на 1 фунт) массы тела.
Поэтому, если вы весите 100 кг, вы должны съедать 170 г белка в день.
Это, определенно, уже не так много, как раньше, но, тем не менее, потребить 170 г белка в день будет непросто, если вы не стремитесь есть белковые продукты с каждым приемом пищи.
И да, 1,7 г – это то, что я рекомендовал в прошлом, и если вы можете это съедать столько белка, это здорово, но вот кое-какая информация к размышлению, которой я хотел бы поделиться с вами ...
Мои эксперименты с потреблением белка
В 2017 году я снизил свое потребление белка с 2,2 г до 1,3 г на 1 кг (0,6 г на 1 фунт) массы тела.
Я перешел со 160-190 г белка в день на что-то около 115 г.
И вот что со мной произошло:
· Даже через 3 месяца мой общий вес практически не изменился. Он колебался между 85-87 кг в зависимости от того, как я питался. Но если вы посмотрите на картинку выше, определенно заметно, что я набрал немного жира.
· Я точно могу сказать, что потерял некоторое количество мышечной массы, но это количество настолько мало, что никак не влияет на мою повседневную активность.
· Моя одержимость отслеживанием потребления калорий резко сошла на нет. Вероятно, это и объясняет некоторое увеличение количества жира в теле. Я, конечно, не ем все, что не приколочено, просто не слежу за калорийностью столь же пристально, как раньше.
· Силовые показатели остались прежними. За исключением моего основного упражнения для груди (жим гантелей под углом 30 градусов). С 55-килограммовыми гантелями я стал делать не 9, а 5-6 повторений.
· Восстановление после тренировок не пострадало вообще.
· Что касается уровня энергии, я на самом деле стал чувствовать себя лучше, поскольку перестал заставлять себя есть так много белка.
· Чувство свободы, которое я ощутил, является несравненно более захватывающим, чем желание быть чуть более мускулистым. Теперь в ресторане я мог просто заказать чертову пасту вместо курицы или стейка, и не чувствовать себя виноватым. Однако это могло произойти и из-за того, что я использовал более гибкий подход к потреблению суточной нормы калорий.
Еще дальше на неизведанную территорию…
Что ж, 1,3 г белка на 1 кг – это хорошо, но мне хотелось выяснить, смогу ли я опуститься еще ниже.
Где-то в начале 2018 года я решил попробовать съедать 1,1 г белка на 1 кг (0,5 г на 1 фунт) веса тела.
Я перешел со 115-120 г белка в день на 100 г.
И результаты столь низкого потребления белка были шокирующими.
И под этим словом я имею в виду то, что ничего не изменилось.
Мой уровень энергии, восстановление и силовые показатели остались на прежнем уровне.
Тут следует отметить, что в настоящее время я стремлюсь поддерживать текущую массу тела, а не повышать или снижать ее.
Моей целью является потребление 100 г белка в день.
Если получается съесть чуть больше белка, меня это тоже вполне устраивает.
Но следование правилу 1,1 г на 1 кг работает на удивление хорошо.
И да, я тренируюсь 6 раз в неделю:
· 3 тренировки с отягощениями (по сплиту «верх / низ» с чередованием схем подходов и повторений)
· 3 тренировки по бразильскому джиу-джитсу (по сути, это аналог суперинтенсивного кардио, только тут еще надо постараться не позволить спарринг-партнерам оторвать ваши конечности).
Потребление калорий в некоторые дни выше, в другие – ниже, но в целом оно позволяет мне поддерживать массу тела примерно на одном уровне.
Нужно ли есть больше белка, чтобы похудеть и / или набрать массу?
Это зависит от индивидуальных особенностей человека и его целей:
· Тому, у кого больше 45 кг лишнего веса и кто никогда ранее не занимался с отягощениями, не нужно заморачиваться потреблением белка. Нужно просто держать дефицит калорий и, вероятно, будет достаточно потреблять всего 0,9 г белка на 1 кг (0,4 г на 1 фунт).
· Тому, кто весит, скажем, 85 кг, поднимает тяжести более 10 лет, использовал 99% своего потенциала мышечного роста и хочет «подсушиться» до 5% жира в теле, сохранив при этом как можно больше мышц, я бы НЕ рекомендовал следовать правилу 1,1 г белка на 1 кг.
· Худосочному новичку, пытающемуся набрать мышечную массу, я бы посоветовал 1,7 г на 1 кг (0,8 г на 1 фунт). Но это должно быть довольно легко, учитывая тот факт, что ему все равно нужно будет потреблять калории в избытке.
· До некоторой степени мускулистому середнячку, который хочет сбросить лишние 10 кг, но особо не заботится о том, чтобы стать «сухим и порезанным», может быть вполне достаточно 1,5 г на 1 кг (0,7 г на 1 фунт).
Существует слишком много сценариев, чтобы все их перечислить, но в конечном итоге потребление белка зависит от вашей конечной цели.
Соответствует ли ваша диета вашей цели?
Моя конечная цель – структурировать свое питание и тренировки так, чтобы я мог есть все, что захочу и когда захочу, без ущерба для здоровья или состава тела.
Я не принуждаю никого следовать правилу потребления белка в 1,1 г на 1 кг массы тела.
Но если вы устали от потребления большого количества белка, не хотите быть самым мускулистым в зале, и хотите ощутить в 10 раз больше свободы в плане питания, попробуйте это."
Данная статья является интерпретацией следующих статей на английском языке:
https://www.fitmole.org/0-5-grams-protein/
https://www.fitmole.org/1-gram-protein-cut/
Если эта статья вам понравилась, поддержите автора "лайком" и подпиской на канал "ФитВид". Также вы можете оставить комментарий и поделиться статьей в соц-сетях . Впереди еще много интересного и познавательного!