Прежде чем рассказывать об аргентинской кухне всерьез, я решила собрать на эту тему заметки разного времени:
"Аргентина - рай для любителей цитрусовых. Чего тут только нет - он малюсеньких фруктов размером с оливку со сладкой ароматной кожурой и кислой мякотью (невероятное сочетание!) до классических мелких мандарин. И вот эти мелкие невзрачные мандарины а-ля Абхазия самые сладкие! Чем больше и красивее мандарин, тем он водянистее и тем хуже вкус. Если мандарины положить на ночь в холодильник, они станут ещё слаще (подозреваю, что этот фокус работает только со свежесобранными плодами).
А ещё я поняла, что в жизни не ела настоящих живых апельсинов. Это совсем другой вкус! Видимо к нам плоды едут зелёными и дозревают в дороге."
UPD. Жить в Буэнос-Айресе и рассуждать о цитрусовых - верх наивности. Надо ехать в Тукуман, или в Чако!
Про помеловое варенье - здесь
"Вы когда-нибудь видели, как драники едят с хлебом? А я вот сижу наблюдаю. Драник мой аргентинец кладет между двумя кусками хлеба, по типу гамбургера. Я смеюсь, он не втыкает в чем дело)))"
На эту еды читаем на Аргентинских буднях:
А мы сегодня ели пиранью! - здесь
Как я салями из Аргентины везла - здесь
Подписываемся и ждем обстоятельных рассказов про аргентинскую кухню!