Доброго времени суток, гости блога и подписчики!
Я не совсем обычный человек, так как соблюдаю диету и не по своей прихоти из-за желания сбросить лишние кило, а по назначению врачей.
Так каждый сможет, но хорошо, что это не каждому нужно
Мне многие, кто впервые слышит о моих ограничениях говорят:
- Я бы так не смог(ла)!
Да, сначала это невообразимо сложно, день за днем отказываться от вкусняшек, от обычного шоколада или какао, от колбасы, от газировки. Но это все и для здорового человека не совсем полезно.
Честно, была в шоке, услышав категоричное заявление хирурга о необходимости всю жизнь соблюдать диету и аргументом послужила всего лишь одна фраза:
- Если хочешь на операционный стол еще раз - вперед!
На операционный стол не очень хотелось, но лечь еще пару раз пришлось и не по моей вине. Поэтому меня удивляет каждый раз это "я бы не смогла", ведь если перед тобой такой простой выбор - прекрасная, полная свершений жизнь, но с не таким как у всех питанием или жалкое существование полное боли и отчаяния, когда ты не можешь ничего, ты сам себя обслужить не можешь - мне кажется глупым говорить "я бы не смог(ла)".
Смогла бы, и еще как! Человек такое существо, оно ко всему приспособится (если жить захочет). К счастью, это не всем дано понять, и это хорошо.
Как не раскиснуть, если тебе многое непозволительно
Как бы ни было смешно, но еда для меня - больная тема, точнее её отсутствие. Каждый раз когда мне говорят
- может быть тебе не есть вот это или вот это,
меня наполняет злоба - у меня и так ограничения во всем и тут еще отказываться от чего-то.
Возвращаюсь к теме: нужно прежде всего принять это как данность, тут ничего не изменить, нужно смириться.
И помнить - в любой ситуации есть выход. Моя диета - не самая тяжелая, у меня не диабет, где надо вымерять каждый грамм сахара и если позволить себе лишнего это может привести к непоправимому.
После того, как отошла от вердикта врачей сказала себе
-Я же повар, у меня есть фантазия. Я знаю всю специфику приготовления блюд. Можно найти рецепты и переделать их под себя.
И ведь нашла и адаптирую их до сих пор.
Сейчас у меня твердое убеждение, что и диетическая еда может быть вкусной и это не всегда паровые котлетки и каши на воде как принято считать в обществе.
При желании можно питаться даже лучше и разнообразнее, чем обычные люди, просто не нужно лениться.
Как готовлю дома
Меню мне приходится продумывать заранее и готовлю по несколько блюд сразу. И себе, и мужу отдельно, его блюда почти не пробую.
Он иногда ест то, что я для себя сделала, но это ведь не повод лишать его всего того, что нельзя мне. В его рационе бывает выпечка,жареное, и копчености.
Плюс еще есть кошка, у нее натуральное питание и день без готовки редкость.
Поэтому и начала вести свой блог - мне есть, что сказать миру и мой кулинарный канал- не обезличенный набор рецептов, коих здесь уже не одна сотня.
И напоследок
Хочу обратиться ко всем тем, у кого есть такие же проблемы - главное не унывать, это же не самое страшное в жизни.
Все можно решить и направить в положительное русло, если есть желание. И соблюдать диету все-таки нужно, да, нарушать иногда можно, но в меру. Мне врачи говорили не раз
По чуть-чуть можно все!
И тех кто говорит, что не соблюдает диету и все нормально, слушать не стоит.
Понравилась статья - подпишись и поставь лайк, меня это мотивирует!
Спасибо, что читаете! До новых встреч и будьте здоровы!