Оладушки это очень вкусная штука. С мёдом, со сметаной, с вареньем, или просто так, всё равно очень вкусно и сытно. Сегодня я расскажу как их сделать пышными и вкусными.
Чтобы приготовить вкусные и пышные оладушки нам нужны эти ингредиенты:
• Яйца - 2 шт.
• Кефир - 250 мл.
• Мука - 1.5 стакана.
• Сахар - 2.5 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сода - 0.25 ч.л.
А теперь приступим к самому приготовлению:
1. В железную миску разобьём яйца, добавим сахар и соль. Хорошо перемешаем.
2. Затем добавим кефир, перемешаем, и поставить миску на огонь.
3. Согреем немного смесь. Чтобы температура была около 40 градусов.
4. Высыпаем муку в миску заранее просеяв, и перемешиваем пока все комочки уйдут.
5. После добавим соду, и 1 ст.л. растительного масла. Также хорошо перемешаем.
6. Перед жаркой оладьев нагреем сковороду,и нальём масло.
7. После того как масло разогреется, добавляем наше тесто на сковороду. Чтобы было удобнее добавим с помощью ст.л. 1 ст.л. - 1 оладушка.
8. Жарим 1-2 минуты пока первая сторона не станет золотистой. После переворачиваем и жарим ещё 1-2 минуты, закрыв крышкой. Так оладьи будут более пышные.
Запомните: Первая сторона жарится без крышки, вторая с крышкой. И так с каждой порцией.
Оладушки готовы, приятного аппетита!
С вами был НямНямка, спасибо за вашей внимание.
Если вам понравился рецепт, оставьте свой комментарий, а также поставьте пожалуйста лайк. Мне это очень важно. Так я вижу что вам нравятся рецепты.