Сегодня у меня снова дегустация Ермолинских полуфабрикатов, на этот раз мясных. Давно не покупала замороженные котлеты, поэтому сравнивать особенно не с чем, будем просто оценивать вкус. Забегая вперед скажу, что Ермолино немного разочаровало.
Выбрала не просто котлеты, а мясные зразы с грибами и полуфабрикат с красивым названием "кордон-блю с ветчиной и сыром".
Мясные зразы - довольно крупные округлые котлетки, размороженные не потеряли форму. В магазине состав прочитать негде (он есть только на коробке), на сайте заявлена только говядина-свинина, лук-чеснок и специи.
Но там явно много наполнителя, крахмала или не знаю чего, не булку же они замачивают на производстве? ) Потому что в процессе обжарки они не уменьшились в размере.
Обжарила до румяной корочки, и немного потушила на слабом огне под крышкой. Как видно, грибной начинки внутри совсем мало, и вкус у нее не выраженный, очевидно это шампиньоны.
Но в целом, на вкус понравились, довольно сочные и мягкие, в меру соли, хорошо чувствуется лук и чеснок (кто их не любит - заметит сразу). Такие зразы при необходимости покупать буду.
А вот кордон-блю, понравился не всем. По заявлению производителя это два ломтика куриного филе, между которыми проложены ломтики ветчины и сыра. Да, они есть, но вы сейчас сами все увидите. Разморозила "котлетки":
Обжарила их на сковороде - ярко-оранжевая панировка стала подгорать, а сами "котлетки" открылись по бокам и начал вытекать сыр.
На вид готовые выглядели вроде неплохо, и на разрез тоже.
Развернула одну штуку и стало смешно - посмотрите, какой крошечный кусочек ветчины там лежит, и какой квадратик сыра был (виден отпечаток, сам сыр расплавился).
В общем, это просто куриное филе в панировке, ветчина и сыр не придают практически никакого вкуса. Сыну не понравились - сказал, что филе какое-то резиновое, а панировка придает химический вкус. Муж сказал - есть можно. ) Но больше я такие, пожалуй, покупать не буду.
Надеюсь, кому-нибудь был полезен мой небольшой обзор.
Другие мои посты о Ермолинских продуктах здесь:
О картофельных зразах и блинчиках