Я думаю, что все из вас отлично знакомы с таким тропическим фруктом, как папайя. Её можно есть, можно не есть. Можно высушить, потом съесть, можно засахарить и съесть. Готов поспорить, что все известные вам свойства этого фрукта ограничиваются употреблением в пищу, однако на самом деле папайя - это целая мини-аптека и по совместительству хозяйственный магазин. Но, обо всем по порядку.
В папайе содержится алкалоид (биологически активное вещество) под названием карпаин. Благодаря нему нее присутствует выраженное глистогонное действие; в качестве побочного эффекта это выражается еще и в том, что если переборщить с десертом, то вполне можно отравиться.
Фермент папаин способен размягчать волокна мяса, поэтому местные жители с территорий, где произрастает папайя, активно используют разнообразные маринады для мяса именно на основе её сока. В частности, некоторые блюда традиционной кухни как раз включают в свой состав сок папайи - и все из-за этой уникальной способности.
Помимо этого, коренные народы используют (ладно, скорее всего использовали) вытяжку из листьев папайи для проведения медикаментозного аборта. Достоверно неизвестно, насколько этот метод был эффективен, но то, что к таким методам прибегали - это бесспорно. Есть мнение, что именно токсические свойства карпаина провоцировали выкидыш.
Также, у сока папайи присутствуют поверхностно-активные свойства, что позволяет использовать его для стирки. Кроме того, высушенные листья местные курили вместо табака, а также использовали для повышения сопротивляемости организма при разнообразных заболеваниях.
До подорожника ей явно далековато, но если вы женщина, у которой много нестиранного белья, кончились сигареты, надо приготовить мясо на ужин, собака подхватила глистов, а ребенок вот-вот заболеет - то тоже сойдет.
Если вы интересуетесь здоровой едой, то возможно вам также будет интересна статья, в которой мы рассматриваем диетическое питание с научной точки зрения и анализируем основные заблуждения и ошибки любителей всяких там диет.
Если вам понравилась эта заметка, то еще больше интересных материалов вы сможете найти на нашем телеграм-канале @kroogozorro.
