Посчастливилось мне в ноябре 2018 года побывать в одной из самых удивительных и загадочных стран мира - Японии.
Несказанным везением было то, что в Осаке уже 2 года жила и училась моя подруга, которая и стала катализатором моей поездки.
Про дорогу, перелёты я вам расскажу позже, а пока поделюсь впечатлениями о посещении необычного ресторанчика, типа "кайтэн-суши".
Это было первое общественное заведение по прилёте в Японию (не считая аэропорта, конечно). С виду ничем не примечательный ресторанчик недалеко от станции Осака под названием Kura-Zushi.
Если бы я пришёл сюда один, то потерялся уже при входе: необычность №1 - в ресторан очередь! Мало того, что нужно взять специальный талончик (как в банке), так ещё жди, будь добр! После почти суток пути это показалось каким-то издевательством...
Не знаю, каким богам надо сказать "Спасибо", но прождали мы недолго, минут 10 от силы! Привычных европейцу столиков было очень мало и они, естественно, были заняты. Поэтому мы заняли место у основного конвейера (чем-то напоминает барную стойку) и я, наконец-то, погрузился в местное развлечение!
Особенность кайтэн-суши в том, что тебе не нужно ждать официанта и заказывать блюдо - перед тобой обычная лента конвейера, просто берёшь, что тебе нравится и снимаешь с неё!
Всё, что на голубых тарелках можно брать свободно. Одна тарелка (2 суши) стоит всего 100 йен (примерно 60 рублей). Согласитесь, для свежих морепродуктов это совсем недорого! То, что на красной тарелке (см. фото) - это заказанное кем-то блюдо, поэтому если оно не ваше, брать нельзя. Для заказа определённого вида суши над каждым местом висит небольшой экран.
Когда перед вами будет проезжать ваш заказ, экран истошно запищит, так что вы точно не пропустите своё угощение! :)
Я напробовался всего подряд, уж больно вкусно было!
Феерией этого пищевого блаженства стали суши с бобами натто, о которых уже слагают легенды. Я долго сопротивлялся, так как был наслышан и начитан об их омерзительном вкусе. Кто-то даже сравнивал его с носками самурая! :D
Что я могу сказать, первая порция зашла просто ужасно! Горечь вперемешку с вонью, во рту просто помойка - это первые впечатления... Но стоит ощутить послевкусие, и жизнь уже не кажется такой страшной. На самом деле, стоит привыкнуть к натто и они перестают быть кошмаром. При последующих пробах горечи во рту уже не было. Да, есть специфический вкус (всё-таки ферментированный продукт), однако попробовать стоит! Я не пожалел и слопал ещё 2 порции! :) Подруга вообще в них влюбилась за годы жизни в Японии и ест с огромным удовольствием!
В итоге я съел 14 тарелок на 1400 йен (примерно 850 рублей). Счёт с напитками обошёлся мне примерно в 2000 йен (около 1200 рублей). Если же вы ограничитесь чаем, то радуйтесь - он бесплатный. Оплата в японских ресторанах производится на стойке у выхода. Так что не пытайтесь всучить официанту деньги или карту. :) Как вы, возможно, уже знаете, чаевые японцы не приветствуют.
Настоятельно рекомендую вам посетить кайтэн-суши, если будете в Японии. Это прекрасная возможность насладиться вкусными и свежими блюдами, а также понаблюдать за жизнью местного населения и окунуться в их потрясающий колорит! Японцы невероятны, но это уже отдельная история. :)
Спасибо за внимание!