Как подавать бутерброды?
• Конечно, подавать бутерброды можно в разной посуде. Но лучше всего для этого взять большой поднос, где можно их расположить рядами или отдельными группами.
• Интересно и красиво будут смотреться бутерброды, выложенные на широкое блюдо по диагональным линиям — они разделяют разные бутерброды по форме и по цвету, создавая гармоничный орнамент.
• Также можно подавать бутерброды на широких плоских тарелках или даже на деревянных досках, покрытых салфетками.
• А если посуды мало или она уже не помещается на стол, разложите закуску на столе прямо на салфетках.
• Можно расположить бутеры в виде пирамиды, но тогда в каждом ряду обязательно должны находиться бутерброды одного вида.
• Рядом с тарелкой или подносом обязательно должны лежать широкий нож, вилочка или лопатка — именно ими берут бутерброды, а не руками. Это касается любых бутербродов, кроме канапе.
• Бутерброды готовят и подают на стол в последнюю очередь, потому что хлеб быстро подсыхает, а начинка его увлажняет, и вкус бутербродов ухудшается.
• Чтобы они не обветривались, накройте их салфеткой или плотно закройте.
• Есть бутерброды можно как руками, так и с помощью закусочных вилки и ножа.
Как украшать бутерброды?
• Практически все бутерброды, кроме закрытых, можно украшать овощами, фруктами и зеленью.
• Подойдут также яйца, сыр и кусочки мяса, нарезанные разными способами.
• Размещая бутерброды на блюде, раскладывайте их таким образом, чтобы рядом находились контрастные по цвету — блюдо будет выглядеть более привлекательным и аппетитным.
• Каждый вид бутербродов надо украшать одинаковыми продуктами. Повседневные бутерброды делают обычно большими, примерно 6-8 см в диаметре, а праздничные — немного меньше, 4-6 см.
• Украсит ваши бутерброды и необычная форма.
• Можно придать им овальную, круглую, треугольную и даже ромбовидную формы.
• А с помощью формочек для печенья можно вырезать из хлеба звёзды, месяцы и другие вычурные фигуры.
• Главное, чтобы закуска была сделана аккуратно, со вкусом и привлекала к себе внимание.
• Соблюдая такие простые правила, вы непременно создадите яркий акцент на своём столе!
Приятного вам аппетита!
Понравилась статья? Ставь палец вверх! Поделись статьёй с друзьями!