Очень простое блюдо из картошки! Можно кушать хоть каждый день! Во-первых, вкусно, во-вторых, быстро, а в-третьих, дешево! По моему есть все составляющие, чтобы баловать себя и своих близких драничками как можно чаще. Из указанного количества продуктов получается больше 50 штук, точное количество не считал, но хватает на семью с 4 человек с хорошим аппетитом)) Так что если вам столько не надо, уменьшайте ингредиенты пропорционально, главное при этом соблюдать пропорции: на 3-4 картофелины идет по одному яйцу и по одной луковице.
Весь процесс приготовления можно посмотреть в моём коротеньком видео-ролике, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
десяток картофелин среднего размера
3 крупные луковицы
3 сырых яйца
немного подсолнечного масла - для жарки
перец и соль - по вкусу.
В преддверии Светлого Праздника Пасхи вам может быть интересно узнать Как необычно покрасить яйца на Пасху обычными красителями
а также посмотреть, как я готовлю Вкуснейшую Пасху из творога
Ход действий:
1. Подготавливаем овощи: лук чистим, картошку хорошо моем, чистим и в воду уже не кладем, чтобы с нее не вымывался нужный нам крахмал. Затем натираем все на мелкой терке: сначала лук, а потом картошку. Массу время от времени перемешиваем (луковый сок не даст картошке потемнеть). Чтобы ускорить процесс, я все тру с помощью мясорубки и специальной насадки к ней.
2. В полученную массу вбиваем по очереди все яйца, солим, перчим, перемешиваем до однородного состояния. Нагреваем сковороду, наливаем туда немного масла и выкладываем ложкой небольшие драники. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до аппетитного зарумянивания. Выкладываем на пару минут на бумажные салфетки - для удаления лишнего жира.
Вкуснее всего дранички будут со свежей домашней сметанкой)
Пусть вам будет вкусно!
Видео-рецепт:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Ещё рецепты интересных и вкусных блюд можно посмотреть здесь: