Фитнес индустрия развивается огромными темпами. Все большее количество людей задумываются о своем внешнем виде и здоровье, в первую очередь, наверное, о внешнем виде, а потом уже о здоровье, ведь, как известно, встречают по одежке, а в данном случае именно наше тело, будь то подтянутая фигура с осинной талией или гора мышц, как у героев пресловутых боевиков. Рано или поздно все мечтатели о «фигуре с обложки» узнают о «волшебных» добавках, призванных помочь им в построении тела своей мечты - о спортивном питании.
Протеин. Сотни разноцветных баночек с загадочными порошками, капсулами и жидкостями взывают с полок магазинов спортивного питания либо с пестрых страниц сайтов как бы говоря нам: «Пробил час! Бери и переходи на новый уровень!» Но что в них такого особенного, да и вообще, что там внутри этих для многих загадочных, а для кого-то даже «химических» и вредных «протеинов»? Попробуем разобраться, так ли это необходимо и несут ли они какой-либо вред, помогая нам становится лучше. Да и помогают ли вообще.
1. Протеин - просто еда
Концентрированная, но все же еда. В пищеварительном тракте протеин расщепляется ферментами до аминокислот, которые всасываются в кровь и затем используются мышцами и другими тканями организма. Чаще всего под «протеином» в спортивном питании подразумевают именно сывороточный белок. То есть эта добавка изготовлена из молочной сыворотки. Отфильтрованной, доведенной до определенной концентрации белка, но все-таки молочной сыворотки. Так же есть протеины изготовленные из сои, яиц и даже мяса. Отличия в них только в немного разном аминокислотном составе.
Грубо говоря, употребляя протеин мы совершаем действие равносильное приему пищи, экономя на объеме еды и скорости её усвоения. Одна порция протеина содержит в среднем 25-30 г белка. Один литр молока содержит примерно то же его количество. Полноценный прием пищи с успехом преувеличивает это количество протеина, расширяя количество полезных и необходимых аминокислот, которые питают ваш организм. Можно ли заменить порцию протеина полноценным приемом пищи? В основных случаях определенно да, будет даже лучше.
В другом случае, если вы сидите на жесткой диете и все калории и нутриенты у вас на карандаше, то здесь порция протеина может вам помочь, не дав выйти за рамки дозволенного, а просто обеспечив ваш организм чистым белком до следующей загрузки приемом пищи. Но в основных случаях, протеин - это просто еда, добавка, не делающая чудес и на растящая ваши мышцы лучше чем молоко или мясо. Но вот стоимость в сравнении с натуральными продуктами становится гораздо выше. А еще вы ощутимо теряете во вкусе.
2. Протеин ну очень вредный
Существует очень много типов спортивного питания, а несет ли оно какой-либо вред? Что касается протеина, при употреблении рациональных дозировок, то здесь единственный вред, который он может нести - это содержание красителей, ароматизаторов и консервантов, потому что в основном своем качестве - это просто еда.Чистый сывороточный белок при разумном употреблении вреда не несет, но если же загружаться им в больших объемах, то определенное бремя ложится на печень и желудочно-кишечный тракт. Все это необходимо переварить, а огромное количество белка токсично для организма, учитывая, что протеин - это концентрированный белок, то не стоит пить его с утра до вечера. Но ведь точно так же можно навредить организму если не вылезать из-за стола вообще.
А вот различные ароматизаторы и добавки могут спровоцировать аллергию, расстройство желудка и другие неприятные моменты. По этому, если уж вы «едите» протеин, то необходимо выбирать качественную продукцию.
3. Цена "порошка"
Этот пункт волнует каждого из нас, ведь зачастую кошелек оказывается спорным фактом при решении целесообразности того или иного выбора. Индустрия спортивного питания - это многомиллионный бизнес. В нем вертятся очень большие деньги, привлекая новых и новых покупателей различной рекламой, соревнованиями, яркими упаковками и создает ощущение определенного ритуала употребления спортивного питания. Но насколько вообще имеет необходимо принимать протеин?
Определенный смысл, разумеется есть. Если необходимо быстро «загрузиться» белком или вообще увеличить общее содержание протеина в рационе, ведь как известно, для построения крепких и объемных мышц необходимо употреблять строительный материал, из которого наше тело и будет строить красивую фигуру. Главный вопрос насколько необходимо. Протеин - это просто еда, и если вы не принимаете его исходя из узкоцелевых потребностей, как например, подготовка к соревнованиям, то без него не то, что можно обойтись, все необходимые элементы для роста мускулатуры можно с лихвой брать из обычных продуктов питания.
Основа занятий фитнесом - это всегда здоровое и правильное питание. Шоколадкой к чаю или булочкой здесь не обойдешься. Ценным товарищем, если можно так сказать, станет куриное филе. Содержание белка всего на 100 гр. куринного филе(около 28-30) не уступает содержание его же в порции «протеина». Но этот белок более ценный, за счет широкого аминокислотного состава, да и просто - более вкусный. А главное - он дешевле и натуральнее. Одна банка качественного протеина весом около 2 300 гр. стоит около 3 - 3,5 тысяч рублей. Содержание «чистого» белка в такой упаковке будет около 1800-1900 гр. На эти деньги можно купить примерно 12 кг куриного филе, а вот содержание «чистого» белка в этом количестве курицы будут уже около 3 000 гр. Неплохо, неправда ли? Другое дело - если вы не употребляете мясо или другие животные продукты, но здесь тоже уйма возможностей питания, без дополнительно протеина.
Я думаю, что каждый сам вправе определить, что ему лучше подходит и что он будет употреблять. Здоровое питание - это основа, а различные добавки могут являться лишь дополнением к этому процессу. Помните об этом и берегите себя, а так же свое здоровье!