Разбираем кухонную технику и гаджеты-помощники.
Для маленькой кухни минимализм - то, что доктор прописал. Чем меньше пространства, тем меньше хлама в нем должно быть. Давайте обсудим сегодня, без чего на маленькой кухне вполне можно обойтись.
Взаимнозаменяемая многофункциональная техника
Техникой сечас никого не удивишь. Мультиварки, яйцеварки, хлебопечки, мультипекари, аэрогрили, пароварки... Кажется, все идет в ктому, что духовые шкафы нам будут не нужны. Однако и они совершенствуются, их функции становятся все навороченнее и разнообразней.
Поэтому (и особенно если вы стоите на пороге покупки) нужно дважды подумать, какая техника вам нужна, а какая станет заменителейм уже имеющейся.
Например, у вас есть хорошая духовка, где можно жарить, запекать, выпекать, делать гриль. Нужен ли вам отдельный прибор для каждой функции?
Мультиварка (да и духовка) вполне способна заменить микроволновку,микроволновка - духовку, духовка хлебопечку, а мутиварка духовку. И я молчу про грили, йогуртницы и фритюрницы... без этого вполне можно обойтись. И дело здесь не в экономии, а в разумности использования своего же (возможно, ограниченного) пространства.
Да, одно время было модно покупать как можно больше техники для разных нужд. Но мир меняется, и теперь все стремиться к тому, что объединить в одном гаджете как можно больше функций. Отсюда и 50 режимов в духовке, хоть блины в ней жарь, и куча программ в мультиварках и микроволновках, и даже функция самоочистки перестала быть чем-то необычным.
У каждого, конечно, свои потребности, которые и будут влиять на необходимый кухонный минимум. Люди живут с одной лишь плитой да микроволновкой и рады. А кому-то нужен и комбайн, и духовка для приготовления тортов, и мороженница, и блендер с 5 насадками.
Миксер и блендер
Либо миксер, либо блендер с насадкой "венчик". У многих бывает так: металлический ручной венчик, миксер, блендер с венчиком. А еще часто в кухонном комбайне венчик предусмотрен. Зачем? Если ручным удобнее, можно отказаться от блендерного. Да, бывает, руками не все получается взбить до нужной консистенции, но тогда поможет или блендер с венчиком, или миксер.
Духовка, микроволновка и мультиварка
Я убеждена, что иметь и мультиварку, и СВЧ-печь совершенно не нужно. Конечно, от способности мультиварки все зависит. Но для чего нужна микроволновка? Для разогрева готовых блюд в основном. Мультиварка с режимом "Подогрев" делает это нисколько не хуже. Один минус - мыть мультиварочную чашу. Если этого совсем не хочется, то лучше отказаться от мультиварки в пользу микроволновки и духовки.
Любителям печь духовка, разумеется необходима, тогда зачем мультиварка? Печет она хорошо, но не настолько. Зато в ней можно готовить другие (очень многие) блюда, что помогает сократить количество сковородок и кастрюль в кухонных шкафах.
Мультипекарь
Хорошая штука. Объединяет в себе и вафельницу, и блинницу, и гриль, и тостер, и сковородку и даже немного духовку. Отличный кухоный помощник, если не хочется загромождать пространство всем вышепересчисленным. Только нужна гора насадок для разного блюда.
Если у вас есть мультипекарь, гриль, вафельница и тостер одновременно, подумайте о целесобразности хранить все это в свое кухне.
Кстати, с функциями тостера справляется обычная сковородка, а еще духовка с режимом "Гриль".
Кофемашина
Вещь, бесспорно, классная. Если вы только задумываетесь о ее приобретении, подумайте о том, какая модель замет меньше места на кухне. Например, это может быть зерновая кофемашина, которая и кофейные зерна измельчает сама (то есть кофемолка отдельная уже не нужна). Или капсульная, для которой вообшще ничего не нужно.
Расскажите, какими гаджетами и помощниками по кухне вы пользуетесь. А какими нет и почему?