Старт сезона пикников и шашлыков уже совсем близко. Помимо прокручивания в голове рецептов маринада для мяса стоит подумать и о том, чем еще разнообразить стол на природе. Ограничиваться шашлыком и салатом из огурцов и помидоров как-то скучно.
Обычно блюда для пикника делятся на те, которые можно приготовить на природе и те, которые привозят из дома. Самое важное, пожалуй, чтобы приготовление это не занимало слишком много времени.
Итак, 5 небанальных, из простых ингредиентов, полезных и быстрых блюд для пикника.
Салат с консервированной кукурузой
Свежие овощи являются отличным дополнением к мясу, но ограничиваться огурцами и помидорами не стоит. Морковь, болгарский перец, репчатый лук (лучше использовать красный или белый, так как он не так сильно горчит), редис, свежая зелень… перечислять можно бесконечно.
Любой овощной салат прекрасно дополнит консервированная сладкая кукуруза. Чтобы разом не перечеркнуть всю пользу, заправляйте его нерафинированным ароматным подсолнечным или оливковым маслом, оно содержит очень много полезных веществ.
Гренки с помидором, сыром, зеленью и яйцом
Пока будет готовиться шашлык, однозначно, захочется чем-то перекусить. На помощь придут полезные и вкусные бутерброды. Рецептов достаточно много и приготовить проще простого. Одним и излюбленных вариантов считается гренка, которая напоминает немного итальянскую брускетту (традиционная закуска), но дополнена и другими ингредиентами. Готовится то ли в духовке, то ли в сковородке. Прекрасна и в холодном, и в теплом варианте. А главное - легко перевозить и очень вкусно.
Еще немного вкусных гренок
Еще один классный вариант - взять с собой хлеб и поджарить прямо на костре, тогда аромат у булочки будет просто невероятный. К такому лакомству можно взять заготовленную заранее заправку. Вариантов очень много! Например:
Вареное яйцо + майонез + репчатый лук + зелень
Домашний куриный паштет + чеснок + корнишоны
Плавленный сыр + зелень + чеснок
Овощные кексы с сыром
Для тех, кто хочет удивить всех и даже немного себя! Супер вкусные овощные кексы. Помимо полезных свойств содержат совсем немного калорий и очень быстро готовятся.
Сначала смешивается масса из яичных белков, потертой моркови, цветной капусты и кабачков. В миску постепенно добавляется зелень, одна чайная ложка оливкового масла и немного сыра твердых сортов (пармезан самый привычный). Запекается это лакомство буквально 10 минут в духовке при температуре 120 °С, а выглядит так, словно не спали всю ночь :)
Десерт в банке
На случай, если захочется сладенького, можно взять с собой полезный и вкусный десерт. Овсяные хлопья стоит предварительно немного прокалить на сухой сковороде для того, чтобы они начали невероятно приятно пахнуть. Добавляем в банку совершенно любые фрукты, ягоды, не помешают и орешки, семечки, сухофрукты, цукаты. Заправкой может выступать как натуральный йогурт, так и фруктовый, но не очень густой. Перевозить и есть такую вкусняшку очень удобно.
Хотите еще больше небанальных и простых идей? Подписывайтесь на канал, будет интересно :)