Вот решила побаловать себя с дочерью очередным салатиком. Получился очень вкусным и сытным. Кидаю Вам рецептик, вдруг кому понравится. Для него нам понадобится:
- 1 банка консервированной стручковой фасоли
- 1 банка консервированной кукурузы
- 300 грамм отварного риса
- 2 помидора
- 1 сладкий зеленый перец
- 200 грамм сырокопченой колбаски
- 2 стручка перца чили
- 6 ст. ложек лимонного сока
- 6 ст. ложек оливкового масла
- 1 пучок зеленого лука
- зелень
Ну, начинаем собирать салат:
1. Фасоль и кукурузу отделить от заливки.
2. Помидоры ошпарить, быстро охладить и снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
3
. Перец нарезать ромбиками, лук - колечками. Колбасу нарезать тонкими ломтиками или кружочками. Перец чили измельчить.
4. Для заправки лимонный сок смешать с оливковым маслом, приправить солью и перцем.
5. Все подготовленные ингредиенты перемешать, выложить на тарелки, полить заправкой, оформить зеленью.
Вот и все, салат готов. Приятного аппетита, мои дорогие.
Лайки, подписки и комментарии приветствуются. Спасибо.