У вас бывало, что ваш бисквит не пропекся до конца? Сегодня расскажу, почему из-за этого не стоит расстраиваться.
Каждый, кто хоть раз в жизни пытался испечь пирог, наверняка сталкивался с тем, что он не пропекся. Я уже почти забыл, когда у меня такое случалось. Но стоит только расслабиться, как это происходит снова.
Пример этому — моя попытка сделать торт Птичье молоко по советскому ГОСТу, который я пытался дважды приготовить и оба раза потерпел фиаско. Кстати, если интересно прочитать эту историю, ссылку я оставлю в конце статьи.
Сейчас я уже перестал расстраиваться из-за не получившегося торта. Но в первое время, когда я только учился кондитерскому искусству, я очень переживал, если у меня что-то не получалось. А потом я узнал историю возникновения Брауни.
Эта история позволила мне иначе взглянуть на свои неудачные попытки и я перестал расстраиваться.
История возникновения Брауни
Сейчас пирожное Брауни очень популярно в мире, и никто бы не подумал, что этот десерт появился из-за ошибки. Но это не точно, так как существуют несколько версий возникновения этого пирожного.
Мне больше нравится такая версия. Однажды хозяйка, настолько забегалась на кухне, что забыла добавить разрыхлитель в шоколадный пирог. Из-за этой ошибки пирог не поднялся и остался "не пропеченный".
После выпечки она решила, что не будет его выкидывать, а сначала сама его съест. А чтобы никто не обнаружил ее ошибку — спрятала его в холодильник.
На завтрак муж подал этот пирог, совершенно ни о чем не подозревая. Вся семья была в восторге, им так понравился «новый шоколадный пирог», который им приготовила мать, что они стали ее просить готовить его снова и снова.
Так появилось на свет шоколадное пирожное Брауни. Кстати, Брауни принято запекать в большой прямоугольной форме, но после выпекания его нарезают и подают, как пирожное.
А у вас бывали похожие истории? Делитесь ими в комментариях!
P.S. А раньше ведь можно было хоть каждый день допускать ошибку и получать новый десерт. Эх, какие времени прошли.
Поставьте лайк, чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить выход новых рецептов, подписывайтесь на канал!
Попробуйте приготовить:
Попытка приготовить «Птичье молоко» по советскому ГОСТу. Что получилось, а что нет
Кто такой Бунбич и почему он десертный. Как я стал блогером
Готовлю популярный в СССР торт — Черный принц