Топинамбур не относится к распространенным овощам, которые предпочитают выращивать огородники на своих дачных участках. На этот продукт мало обращают внимания и покупатели в магазинах. И, между прочим, зря! В топинамбуре, или земляной груше, содержится масса полезнейших компонентов, которые помогают организму человека бороться с различными заболеваниями.
Полезные свойства
По своей питательной ценности топинамбур намного полезнее картофеля. В химическом составе земляной груши содержится кладезь жизненно важных витаминов и минералов, главенствующее место из которых занимают витамины В, РР, С, а также минеральные соединения фосфор, магний, кальций, калий, железо.
Еще одним компонентом топинамбура является инулин, который формирует и выводит из организма токсичные соединения, ядохимикаты, тяжелые металлы. Инулин эффективно очищает печень, а также стимулирует работу пищеварительного тракта.
Кроме этого, земляная груша обладает и другими ценными свойствами:
- желчегонный эффект;
- лечение и профилактика дисбактериоза;
- нормализация уровня содержания сахара в крови;
- стимуляция работы поджелудочной железы;
- очищение кишечника от шлаков;
- нормализация уровня артериального давления;
- лечение и профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- укрепление иммунитета.
Исследования показали, что употребление топинамбура помогает предотвратить развитие онкозаболеваний.
Помогает овощ укрепить мужское здоровье. Земляная груша препятствует развитию аденомы простаты.
Полезна земляная груша и для женщин. Продукт активно применяют в косметологии. Маски на основе топинамбура обладают омолаживающим, очищающим и противовоспалительным качеством.
В детском меню также необходимо найти место этому полезному овощу, так как он укрепляет детский иммунитет, нормализует уровень гемоглобина в крови, повышает аппетит, ликвидирует солевые соединения в моче.
Возможный вред
Земляная груша относится к полезным продуктам. Но если кушать ее в неограниченном количестве, то это может вызвать "бурление" в желудке, метеоризм или расстройство кишечника.
Явных противопоказаний у топинамбура нет. Единственное исключение, когда овощ нельзя включать в рацион - непереносимость данного продукта.
Если вам понравилась публикация, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!