Чимбуриаду, известную как праздник Большой яичницы, отмечают 21 марта в городе Зеница в центральной части Боснии и Герцеговины. Корни традиции уходят в далекое прошлое - к язычеству, а вероятно и к иллирийцам.
Праздник собирает хранителей традиции на берегу реки Босна. Истинные ценители ночуют в палатках, дожидаясь рассвета и встречая восходящее солнце. Основная часть отмечающих присоединяется к ним после восхода, когда приходит время завтрака.
Кушают отмечающие яичницу-болтунью, чимбур, от которого и пошло название праздника. Забавно - у некоторых народов блины символизируют весеннее солнцы, однако в случае Чимбуриады образ дополняется традиционным символом жизни и возрождения - яйцом. Такой завтрак обязательно нужно разделить с родными и друзьями.
Яичницы жарят с размахам, на огромных сковородах, на которые отправляются сотни и тысячи яиц. Дополняет чимбур так называемый роштиль - балканское барбекю. Пиршество плавно перетекает в музыкальную и спортивную программы, танцы, детские мероприятия, рафтинг и регату.
Зачастую праздник сопровождает выставкой работ учащихся местных начальных школ на тему прихода весны.
Самые отважные участники праздника открывают купальный сезон - впрочем, большинство людей не торопятся окунуться в ледяную реку.
По материалам:
++
Если вам понравился материал, поддержите автора весомым лайком и подпиской на канал! Здесь мы поговорим о множестве различных праздников и традиций.
