- Что там с сыном?
- Да ничего, обожрался баклажанов - ожог слизистых. Химический. Некоторые люди на баклажаны так реагируют - все-таки это очень высокощелочной продукт.
- А... У меня такое на ананасы. Губы сразу коркой, язык распухает..
- Не, это так фермент бромелин действует -в ананасах его полно. Люди вообще чувствительны к бромелину - некоторые больше, некоторые меньше. Одному нужно пару целых ананасов потребить, чтобы обзавестись ртом Джокера - а другому и дольки хватает. Это защитный механизм растений : содержать вещества, которые отгоняют любителей его слопать. В ананасах - бромелин, в перцах - капсаицин, в картошке -соланин.
- И картошка тоже ядовита?
- Еще как..вот, смотри в Википедии - "Соланин вызывает возбуждение, а затем угнетение нервной системы, разложение эритроцитов. Для человека и животных соланин может быть токсичен. Благодаря значительному уменьшению содержания соланина в современном картофеле интоксикации стали редки. После чистки в клубне остаются лишь 5-10 % от исходного соланина. Если в клубне есть позеленевшие области, то содержание соланина в них заметно выше, поэтому при чистке картофеля такие области лучше срезать." А вот мне, например, болгарский перец нельзя - потом часов шесть от боли в желудке на стену лезть буду. А у Насти реакция на малину жуткая - ее сразу фурункулами обсыпает - в реанимации однажды откачивали.
- А у меня от яблок температура поднимается. И земляники много не ем - иначе покрываюсь пятнами. Вообще такое ощущение, что растения не любят, когда их едят.
- Еще как не любят! За редчайшим исключением - когда они сумели приспособиться и размножаться кхм... через навоз тех, кто их съел. Но в целом представители флоры, конечно, яростно используют химическое оружие против царства фауны. По большому счету все растения так или иначе для нас ядовиты. Все их чудесные ароматы - это вопли "уйди от меня, негодяй, а то я тебя сейчас убью!" - на обонятельном уровне. Некоторые вопят очень громко - чеснок, например, или укроп... Мы, в свою очередь, считаем, что эти крики - добавляют продукту пикантности...
- Кошмар какой, если подумать. И что тогда есть?
- Например, свинью. Она сама по себе неядовитая. Да ладно, мы все - потомки тех homo, которые сумели выиграть эту химическую войну с растениями. Мы теперь можем ими питаться - если не напирать на акониты и бледные поганки. Так, бывают отдельные сбои на баклажанно-ананасном фронте...