Лазанья - очень вкусное блюдо, но многие не решаются его готовить, так как считают, что этот процесс длительный и трудоемкий. Но это спорный вопрос - смотря как делать. Если делать как я, будет все максимально просто и очень вкусно! Никакого теста, никакого замешивания! Берете готовые тонкие армянские лаваши, открываете этот рецепт и все - вкуснейший обед или ужин вам обеспечен!) Активное время приготовления не отнимет у вас много времени, а потом в духовочку - и ждем. Пожалуй, ждать - это и есть самое сложное в процессе приготовления "ленивой" лазаньи)) Но мы ведь народ терпеливый, ждать умеем, особенно если результат того стоит))
Весь процесс приготовления можно посмотреть в моём коротеньком видео-ролике, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
2 тонких лаваша
700-800 грамм мясного фарша
пара средних луковиц
200 грамм твердого сыра
250 миллилитров молока
2 столовых ложки муки
150 грамм кетчупа
50-60 грамм сливочного масла
немного подсолнечного масла
мускатный орех, соль и перец - по вкусу.
Ход действий:
1. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого состояния в небольшом количестве подсолнечного масла.Добавляем фарш, перемешиваем и жарим все вместе до готовности. В конце процесса перчим и солим.
2. Пока фарш остывает, готовим соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку, размешиваем до однородного состояния, прогреваем несколько минут, солим, перчим, посыпаем мускатным орехом, перемешиваем и вливаем молоко. Доводим до кипения при постоянном помешивании и ждем пока соус начнет густеть.
3. Лаваш разрезаем ножницами на куски по размеру формы для запекания. Затем форму смазываем сливочным маслом, кладем туда один лист лаваша, смазываем его кетчупом, сверху распределяем часть фарша, смазываем приготовленным соусом и посыпаем небольшим количеством тертого сыра. Накрываем все это дело вторым листом лаваша и опять повторяем все слои. И так пока закончатся все продукты. В конце закрываем все лавашем, смазываем соусом и посыпаем сыром.
4. Закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу снимаем и продолжаем запекать еще 10 минут.
Пусть вам будет вкусно!
Видео-рецепт:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Тут можно увидеть рецепт Вкуснейшей Пасхи без выпечки (из творога)
а также узнать Как необычно покрасить яйца на Пасху обычными красителями
Ещё рецепты интересных и вкусных блюд можно посмотреть здесь: