Куриная грудка с начинкой из липкого риса - прекрасная вещь, особенно потому, что в начинку входят: бекон, грибы и много зеленого лука.
Нам потребуется:
4 ломтика бекона, нарезать
300 г грибов, крупно нарезать
3 луковицы, нарезать
2 чашки приготовленного риса
2 чайных ложки легкого соевого соуса
1 ½ чайной ложки темного соевого соуса
½ чайной ложки кунжутного масла
Щепотка пяти специй (рецепт публиковала ранее)
4 куриные грудки без кожи
Соль и перец
2 чайных ложки порошка имбиря - по желанию
2 столовые ложки растительного масла
Способ приготовления:
В вок, на сильном огне, добавьте нарезанный бекон и жарьте до тех пор, пока бекон не станет хрустящим и не высохнет немного жира. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до карамелизации.
Добавьте зеленый лук, перемешайте и переложите в миску вместе с рисом. Добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус, кунжутное масло и пять специй. Размешайте все ингредиенты между собой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите куриные грудки, разрежьте с боку и раскройте их. Приправить солью, перцем и порошком имбиря.
Разделите начинку между четырьмя куриными грудками, положите на одну сторону и накройте второй, закрепите грудки зубочистками.
Обжарьте куриные грудки с обеих сторон (около 2 минут с каждой стороны). Добавить пару ложек воды на сковороду и переместите ее в разогретую духовку. Готовить 15 минут, или пока курица не будет полностью готова. Приятного аппетита)