О свекле, русском супе в Исландии и появлении новой жизни в штормовую погоду.
Часть. 1. Сокровище нации
Настоящий, домашний, наваристый борщ - такова была наша цель, найти свеклу - оказалось непростой (но решаемой) задачей. Сейчас мы живем на конной ферме, поэтому поездка в магазин - целое событие. Несколько шоппинговых вылазок оказались безрезультатны, была найдена маринованная (с избытком сахара) и замороженная (с переизбытком льда) свекла, но нашей, прекрасной, родной (вытащенной ручищами из земли) обнаружено не было. Мы не сдавались. Рейд по фруктово-овощным полкам, сирены, розыск, доберманы, отряд "беркут", маски-шоу, печальные фотографии с маленькой, еще не оформившейся свеклой (мол пропала, ушла в Kronas - местный супермаркет, и не вернулась) наши глаза, наполненные ностальгией... отчаянье витало где-то близко, но до вертолетов дело не дошло. Вот оно - счастливое стечение обстоятельств, чудесное событие, пришествие удачи в наш дом (на самом деле, просто спалили свеклу в корзинке одной старушки, стоявшей на кассе в супермаркете). Разворот на месте, резвый галоп в сторону овощного отдела, 100% внимания, сосредоточенного на полках... и, вот же она, среди сельдерея и зарослей салата "асйберг" - круглобокая, долгожданная, одинокая... Домой мы приехали победителями!
Часть 2. Сокровище фермы
Утро. Я просыпаюсь от стука дождевых капель в окно моей комнаты. Ветер порывистый и резкий, словно тощими и кривыми пальцами он продирает скошенную траву и швыряет ее в стены нашего невысокого, но крепкого дома. Открываю ролл-штору, небо низкое, пепельно-серое. Лошади скучились в плотный цветастый табун, и, повернувшись к ветру аляпистыми недолинявшими крупами, о чем-то грезят (вариантов много, но, наиболее реалистичный - думают о вкусняхах).
Кухонные окна выходят на другую сторону, там, совсем недалеко от нашего дома, пасутся две жеребые (на сносях) кобылы: серая и темно-рыжая, с чудесной светлой гривой и челкой до самых ноздрей. Гуляют беременяхи, поглощают сочную траву, дышат свежим воздухом.
Горы сегодня особенно красивы, в прогале облаков виднеются заснеженные склоны, на которые падают ниточки солнечного (да, солнце существует и в контексте Исландии) света.
Отвлекаюсь на готовку, бульон из голенькой, общипанной, замерзшей (с оттенком лазурного) цыпы, овощи, танцующие кадриль с мистером ножом, чеснок, принимающий горячую масляную ванну с пузырьками и морской солью - кулинарные спа, одним словом. Внимание сосредоточено на русском супе для исландских дегустаторов. Все идет по плану, ароматы переполняют дом и тонкими струйками отправляются на улицу через приоткрытые окна.
Кулинарный шедевр почти создан, остались маленькие штришки.... но как же быстро переключается внимание, когда мы замечаем в поле с жеребыми кобылами маленькое рыже-белое пятнышко. Да, ребята, у нас пополнение. Когда только успело произойти чудо))
Фотик в руки, борщ на самый маленький огонь, сапоги, куртки, шапки и бегом, снимать малыша.
Смешной, долговязый, неоформившийся ребенок с закрученной бородкой и кучерявым хвостом. Прячется за маму, еще неуверенно стоит на ногах, но уже пытается бегать и даже играть. Появление новой души в штормовую погоду. Такая здесь у них жизнь: дождь, ветер, вечный бег.
Чудеса и радость.
p.s. супец вышел что надо )
