Здравствуйте, друзья!
Сегодня речь пойдёт не о тех грибах, которые съел и сел на горшок. А о тех, что съел и отправился в мир иной. То есть о грибах с самым мощным ядом. А о свинушках, сморчках и других условно- съедобных грибах поговорим позже. Итак, самый страшный злодей нашего леса:
1. Бледная поганка. (Amanita phalloides)
В состав её входят токсические полипептиды. Опасен гриб тем, что употребление такой малой части гриба как половина шляпки, приводит к постепенному отказу почек и печени. Причём, симптомы наступают не сразу, а на второй день. Потом жуткая рвота и кровавый понос.
На третий, четвёртый день наступает иллюзорное облегчение, которое продолжается несколько дней. Кажется, что болезнь отступила, но это не так. В это время идёт постепенное разрушение внутренних органов, вскоре как- бы уже и "неожиданно" наступает смерть.
Весь процесс занимает до 10 дней. Радует только одно: гриб этот достаточно редок и слава Богу. В Ленинградской области он в Красной книге. Я ищу её уже два года и не могу найти. Правда, чем южнее, тем гриб встречается чаще. Говорят, что в Украине их пруд пруди.
2. Мухомор пантерный (Amanita pantherina)
Представители семейства почти все ядовиты. За исключением некоторых поплавков и мухомора серо- розового. Что касается красного мухомора, то я уже засомневалась в его ядовитости. Под моими постами в Дзен и в Контакте мне пишут, что ели его, и ничего с ними не случалось. Чуть ли не восторгались! Лучше его всё-таки не есть!
Мухомор пантерный самый злой из мухоморов. Устанешь перечислять все опасные для жизни вещества, что входят в его состав. Он не столь лют как бледная поганка, но смертельные случаи тоже были.
3. Галерина окаймленная (Galerina marginata)
Обитает на мшистой гниющей древесине с середины июня по октябрь. Растёт небольшими группами, отдалённо похожа на опёнок летний, с которым может быть неудачно перепутана. На шляпке у галерины паутинистое белое волокно. Содержит токсины, аналогичные токсинам бледной поганки. Держитесь от неё подальше!
4. Рядовка ядовитая (Tricholoma pardinum)
Я не случайно включила в список смертельно ядовитых грибов рядовку. Мы часто собираем рядовки в лесу, съедобных среди них великое множество. Рядовка ядовитая похожа на рядовку землистую, которую собирают и едят. Имеет такой же серый цвет, но и огромное количество токсинов. Случались и смертельные случаи. Будьте осторожны!
5. Волоконница патуйяра(Inocybe patouillardii)
Коварная волоконница- небольшой грибок до 7 см ростом, шляпка до 10 см. Растёт в хвойных и лиственных лесах с мая по октябрь. Мускарина в грибе в 20-25 раз больше чем в мухоморе красном. Симптомы отравления наступают через полчаса. Смертельная доза 10- 80 грамм гриба. При отравлении нужно немедленно обращаться к врачу.
6. Волоконница земляная (Inocybe geophylla).
Мне чаще попадается Волоконница земляная (лат. Inocybe geophylla). Это достаточно мелкий грибок. Фотографировала их в прошлый сезон. Симпатичные малявки, но такие же токсичные как волоконница патуйяра. Смертельно ядовиты оби эти волоконницы, родственницы шагают рука об руку. Коварные и опасные подружки.
7. Паутинник красивейший Cortinarius Rubellus
Гриб растёт на севере и в европейской части России. Честно говоря, спутать его с каким- либо съедобным грибом крайне затруднительно. Поместила я его в эту подборку потому что яд его крайне ядовит. В состав его входит орлеанин, который совершенно никуда не девается при тепловой обработке. Достаточно съесть 40 грамм грибов чтобы получить огромные неприятности в виде отказа почек и опорно- двигательного аппарата. Летальный исход наступает в 10-30 % случаев.
Будем аккуратны, друзья! Будьте здоровы и грибы вам в помощь!
Читайте также: Красный мухомор. Смертельный враг или добрый друг?
Мухомор хочет на сковородку. Страшно, но вкусно. Делаем жаркое.
Ия Тарасенко.