Свекла питательна и ароматна, достаточно универсальна, чтобы ее можно было употреблять самостоятельно или как дополнение к салатам, сокам или соусам.
Пищевая ценность свеклы
Во-первых, свекла имеет массу витаминов и минералов, но мало калорий. Он особенно богат фолиевой кислотой и марганцем, но также содержит большое количество калия, магния, фосфора, витамина С, витамина В6 и железа. В каждой порции по 3,5 унции содержится около 1,7 грамма белка, а также 2 грамма клетчатки, всего на 44 калории. Но питание это только начало. Мы рассмотрели, что может случиться с вашим телом, если вы решите есть немного свеклы каждый день, и это действительно здорово. От профилактики болезней до потери веса, нет недостатка убедительных причин, чтобы попробовать.
Польза свеклы
1. Здоровый уровень артериального давления
Высокое кровяное давление является основным показателем для потенциально смертельных событий, таких как сердечный приступ или инсульт. И еще более страшная новость заключается в том, что высокое кровяное давление имеет тенденцию быть бессимптомным, пока не случится что-то плохое. Вот почему продукты, которые могут снизить ваше кровяное давление, важно есть каждый день. Свекла снижает артериальное давление на 4-10 мм рт. Ст. В течение нескольких часов после употребления.
Эффект был объяснен высоким уровнем содержания нитратов в свекле. Во время пищеварения пищевой нитрат превращается в оксид азота, который расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровоток. Эффект носит временный характер и длится около шести часов после употребления, обеспечивая еще одно веское обоснование для употребления в пищу свеклы каждый день.
2. Улучшает спортивные результаты
Спортсмены давно знают о повышающем энергию эффекте свеклы и часто едят их перед большим событием. Многие исследования показывают, что нитраты в свекле улучшают эффективность митохондрий, энергетического центра ваших клеток. Считается также, что свекла улучшает потребление кислорода на 20%.
Спортсмены, которые участвовали в исследованиях воздействия свекольного сока, смогли значительно улучшить свои показатели и продлить время до истощения. Уровень содержания нитратов в крови достигает максимума примерно через 2-3 часа после употребления свеклы, так что это лучший выбор для того, чтобы съесть его, если вы надеетесь улучшить свои спортивные результаты.
3. Защита от рака, артрита и от заболевания печени
Общее воспаление является фактором почти всех известных человеку заболеваний, хроническое воспаление особенно связано с такими заболеваниями, как артрит, рак, ожирение, болезни сердца и заболевания печени. Свекла помогает уменьшить воспаление с помощью красных пигментов, называемых беталаин. Было показано, что как свекла, так и свекольный сок уменьшают воспаление почек у крыс.
Для людей с остеоартрозом участники исследования, получавшие капсулы беталаина, сделанные из свеклы, сообщали о снижении боли от этого состояния. Дополнительные исследования с людьми необходимы, чтобы узнать больше, но ранние результаты убедительно связывают беталаин у свеклы с уменьшением хронического воспаления.
5. Свекла невероятно полезна для мозга
Всем известно, что познавательная функция естественным образом снижается с возрастом. Но степень, в которой это происходит, в значительной степени зависит от нас. Конечно, вы не можете бороться с генетикой, но правильная диета может помочь сохранить ваш разум острее. Считается, что нитраты в свекле улучшают когнитивные способности, расширяя кровеносные сосуды и увеличивая приток крови
6. Потеря веса
Потеря веса это сложная вещь. В конце концов, никакая причудливая диета не позволит вам сбросить килограммы и избавиться от них. Только изменение в вашем общем рационе, которое является устойчивым на всю оставшуюся жизнь, может сделать это. И пока вы не достигнете желаемого веса, вам нужно будет потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете.
Вот где свекла может быть полезна, потому что она содержит много воды и мало калорий, но при этом дает вам много необходимого питания. Клетчатка свеклы может быть особенно полезной, поскольку она способствует ощущению сытости (сытости и удовлетворения) после еды.
Заключение
Если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей, но не знаете, какие из них принесут вам максимальную пользу, добавьте свеклу в список! Когда вы употребляете хотя бы одну порцию свеклы в день, вы будете мыслить более четко, лучше выполнять физические задачи и уменьшать свою талию. Употребление свеклы также связано со снижением риска возникновения таких страшных состояний, как рак, диабет и болезни сердца.
Когда потребляется в умеренных количествах или в качестве медицинского средства, свекла безопасна. Тем не менее, избыток во всем вреден, слишком большое потребление свеклы может иметь негативные последствия