Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на канале "Дачные истории".
Вот уже какой сезон я занимаюсь таким малоизвестным овощем, как момордика. Это ползучее и вьющееся растение будто специально придумано для украшения, оно привлекательно и своим видом вселяет в нас спокойствие.
Момордика — это однолетняя лиана, вьющееся растение семейства тыквенных. Сеять семена можно прямо в грунт, но лучше всего сеять на рассаду в горшки. С 15 апреля по два зернышка я высеваю в стаканчики, с 15 мая — в открытый грунт. Вегетационный период равен двум месяцам, уже в конце июля это прекрасное растение будет радовать вас своими первыми яркими и необыкновенными плодами. Здесь она радует взрослых и детей своей волшебной красотой и тем, что может затенить любой уголок дома, заплести забор, арку и спасти вас от жарких солнечных дней.
Ее дивные плоды восхищают яркой окраской и формой. Момордика довольно теплолюбива, но неприхотлива. Не любит затенения и с благодарностью откликается на традиционные подкормки и регулярный полив, поэтому не требует прищипывания главного стебля.
Главное — позаботиться о сохранности молоденьких растеньиц. Как только растение дает разветвление, стебельки прикрепляют к опоре. В последующем лиана-листолаз сама чудесно прикрепляется к опоре, захватывает ее, обвивает и закрепляет побег в вертикальном положении.
Зелень пышная, лист подобен арбузному, но экзотика берет свое: чудо-орнамент и во время цветения, и во время плодоношения становится украшением декоративной решетки, шпалеры, арки, перголы, стенки-перегородки, а оранжевые плоды - просто загляденье. Всем, кто еще не знаком с «индийским огурцом» (так еще называют момордику), рекомендую опробовать выращивание этой экзотической диковинки - вашему восхищению не будет границ! Желаю всем удачи в покорении этой «чужестранки».
Собирая семена момордики, обращайте внимание на цвет: белые и беловатые не прорастут
Хотя момордика и неприхотлива, почвы она требует исключительно плодородные. Решить проблему можно с помощью большого количества органики - в среднем 10 кг на 1 кв. метр. Это не означает, что не нужна минералка: требуется аммиачная селитра, суперфосфат, хлористый калий. При повышенной кислотности пригодится известь. Момордика как лиана требует подпорки. Учитывая, что это довольно оригинальное декоративное растение, над выбором формы подпорки стоит серьезно задуматься.
Цветки момордики приятно пахнут, привлекая множество насекомых-опылителей. «Огурцы» поначалу желтоватые, затем становятся ярко-оранжевыми. Достигнув спелости, трескаются, в результате чего семена высыпаются на землю. После этого плод готов к употреблению. Но даже если бы это растение не было съедобным, его стоило бы выращивать из-за красоты! Момордику используют как в кулинарии, так и в медицине, она приносит организму большую пользу. В плодах момордики содержится белок - 1,7%, углеводы - 1,5%, витамин С - до 100 мг, практически все другие витамины- В1, В2, А, Е, бета-каротин. Эффективна как общеукрепляющее средство. Ученые рекомендуют употреблять ее людям, которые проживают на загрязненных территориях.
Молодая момордика обжигает наподобие крапивы. После появления первых зрелых плодов это свойство полностью исчезает.
БОНУС. Маринованные «индийские огурцы»
С промытых плодов срежьте тонкий слой кожуры вместе с пупырышками (он горький), разрежьте огурчики на дольки, положите в банку вместе с чесноком, укропом, хреном, листьями смородины и горошинами перца и залейте кипящим маринадом (на 1 л воды по 1 ст. л. соли, сахара и уксуса). Банки закатайте.
Спасибо за интерес к моей статье.
Лучшая награда авторам — репост наших статей в социальных сетях.
Эту и огромное количество статей на дачную тематику вы сможете найти, воспользовавшись поиском на нашем официальном сайте:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ КАНАЛА "ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ"
Задавайте свои вопросы только в MAX: https://max.ru/dachnye_istorii
Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту: kanal-sad@mail.ru.