В начале своего трудового пути я устроилась работать в одну нефтяную компанию. Начальница у меня была женщина разносторонняя. Она была добрая, открытая, справедливая. Могла одинаково долго обсуждать живопись, кино, политику, финансы и кулинарию. Мне всегда было интересно ее слушать. От нее исходил такой позитив и жизненный опыт. Она дала мне совет, который я до сих пор использую в приготовлении. А точнее, в запасе продуктов.
«….всегда храни в холодильнике по баночке разных консервов. Кукурузка, горошек, фасоль, скумбрия. На быструю руку они незаменимы…..»
Прошло много лет, а я до сих пор каждую неделю покупаю товары из моего списка «быстрого приготовления».
Я его немного дополнила и сейчас поделюсь им с вами. Итак: что же помогает мне в быстрой готовке:
1. Те самые консервы. Горошек и кукуруза прекрасно выручают, если нужно «нарубить» какой нибудь салат. Из фасоли делаю щи. В пост они вообще шикарны.
2. Замороженные овощи: брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль. Да кто что любит. Их можно варить, тушить, жарить и парить. Гарнир за 10 минут обеспечен.
3. Каши в пакетиках. Я из тех людей, кто не видит в этом ничего плохого. Это безумно удобно! Положил пакет в соленую воду и забыл про него на 15 минут. Не нужно следить чтоб не пригорело, ждать пока выпариться вода. Всегда получается рассыпчато. В конце масло положила и отлично. В фикс прайсе они кстати, дешевле всего-25₽.
4. Замороженное слоеное тесто. Для быстрых слоек, пиццы и каких либо сладостей оно просто незаменимо. Добавляя разные начинки , можно дней 10 готовить и не повторяться.
5. И мексиканские лепешки. Тоже, кстати, беру в фикс прайсе. Есть оригинальные, есть с сыром. Из них отлично делать шаурму, разные рулетики и закуски.
Сохраняйте список себе в заметках, дополняйте своими предпочтениями. Делитесь со мной в комментариях кто без каких продуктов не обходиться при приготовлении на скорую руку. Буду увеличивать свой список. Спасибо за внимание, была рада вам помочь.