На улице начало апреля… Народ заполонил пустующие зимой сельхоз магазинчики в поисках цветочной рассады и юных саженцев смородины. Вот стою и думаю. Что посадить в садике? Миндаль? гранат? ах, нет, конечно же, абрикосы!!!
Мы ведь и вправду давно не пекли пирогов! Все больше французские десерты с миндальным кремом, австрийский торт Захер, да клубничное бланманже….
Потому сегодня предлагаю соорудить абрикосовый пирог. Это - очень простой рецепт!! Я пеку его уже лет десять… Но сам недавно узнал о том, какова история этого пирога. Не буду ее пересказывать - прочтите сами по ссылке Или посмотрите видео
В оригинальном рецепте это легендарный пирог готовится со свежими ягодами. Но в апреле свежих абрикосов в наших краях не найти, так что вы вполне можете заменить их замороженными, и это ничуть не испортит вкуса!
Попробуйте!
Другие рецепты с абрикосами специально для вас