Вот и пришла весна! И мы ждем с нетерпением этих первых теплых дней на природе, в лесу, у реки или озера. Зеленая травка, свежий еще не горячий воздух, так легко дышать!
Это лучшее время для пикника! Конечно, если вы отправитесь на дачу, то там практически все готово и все есть для хорошего шашлыка. Есть мангал, есть шампура или решетка, дрова, поленья - все есть!
А вот если вы отправляетесь на новое место, к реке или в лес, и приняли решение спонтанно, и кроме мяса и желания у вас нет ничего? Пикник не выйдет? Спокойно, все можно сделать в походных условиях!
Итак, спички или зажигалка (лучше и то и другое), нож - тут уж ничего выдумывать не надо, это снаряжение должно быть в вашем распоряжении всегда.
Мясо, допустим, тоже уже приготовлено - нарезано, замариновано, приправлено... Если нет, если есть только мясо, то тоже не беда. Вот вам моментальный рецепт - нарезанное мясо в целлофановый пакет, туда же любой маринад и приправу (лук, минеральная вода, майонез, сухое красное вино, кефир, есть даже фруктовые варианты). Плотно затягиваем пакет, ждем... Вернее не ждем, а занимаемся делом - готовим кострище!
Можно, конечно, сразу угли купить готовые, или паллеты, но, если уж вы совсем любите приключения, то и в полевых условиях найдете сухие ветки и хворост. Старайтесь не использовать породу хвойных деревьев, ничего хорошего из этого не выйдет (и не вкусный шашлык и отравиться можно). Дуб, липа, береза, любые фруктовые деревья, яблони, вишни - можно! Скорее и чаще всего используется береза - точно не ошибетесь! Ну и главное требование к топливу для вашего будущего мангала - ветки и дрова должны быть сухие и не прогнившие.
Собственно, вот мы и подошли к самому главному - мангал!
Сделать его достаточно легко... Наши предки с момента открытия огня, так и готовили свою пищу! Выбрали место, снимаем поверхностный слой земли и обкладываем вокруг ямки. Глубину прикидываем по количеству мяса, которое собираемся приготовить. Получается круглая или квадратная яма с возвышенными бортами. Если поискать крупные камни или булыжники в достаточном количестве, то для формирования бортов лучше использовать их, они отлично принимают и держат тепло от углей.
Практически все готово! Разводим костер, получаем угли! Если есть решетка - начинаете готовить! Если ничего нет, то сами знаете что сделать. Найти молодые побеги деревьев, срезать, очистить прутья от кожи, смочить водой - шампура готовы!
Это самый простой способ организовать шашлык без снаряжения... Но, далеко не единственный! Я думаю в комментариях многие смогут поделиться еще доброй сотней советов!
Удачи)
