Вот наша женская доля - готовить еду на всю семью. Нет, я не жалуюсь, просто иногда не хватает фантазии, что же приготовить такое, чтобы накормить всю семью. Все индивидуальности и не подстроишься.
Но один раз моя мама перебирала свои старые записи и нашла одну уникальную тетрадь. Записи с рецептами. Там я обнаружила рецепт заливного пирога с капустой и на меня нахлынули воспоминания о детстве. Когда на лето мы приезжали в гости к бабушке и она часто пекла такой пирог. Тогда казался он самым вкусным на свете.
Я решила попробовать испечь по этому рецепту своей семье. Опишу его очень кратко, потому что он простой как дважды два. А в конце напишу про эмоции, которые испытала моя семья, когда попробовала этого пирога. Фото сделать не успела, потому что пирог исчез за считанные секунды, поэтому нашла похожее фото в интернете.
Ингредиенты
Для теста:
- кефир 1 стакан
- сода пол-ложки чайной
- мука около стакана
- яйцо 2 штучки
- соль щепоточку
- сахар щепоточку
- масло сливочное для обмазки формы
Для начинки:
- кауста белокачанная грамм 250
- лук репчатый 1 штучку
- яйцо вареное 2шт.
- зелень свежую любую
- масло растительное для обжарки
Как готовить пирог
В кефир насыпьте соду.
Яйца взбейте с солью и сахаром.
Все соедините и добавьте муку.
Капусту пошинкуйте мелко, потушите с луком.
Яйца сварите вкрутую и порежьте мелко.
Соедините капусту с яйцами.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
Вылейте в форму 1/3 теста, положите аккуратно капусту и сверху долейте остаток теста.
Разогрейте духовку и выпекайте минут 30-40.
Вот и весь секрет заливного пирога с капустой!
Какие эмоции испытала моя семья? Готовила я рано утром в воскресенье. Мой муж когда только услышал запах выпекающегося пирога прибежал на кухню и спросил, что там такое в духовке? Я говорю, а это секрет! Дочь проснулась раньше обычного и тоже пришла на кухню заспанная с вопросом, чем это так пахнет вкусно. За завтраком муж с влажными глазами ел и говорил, что это тот самый пирог, который он ел в детстве у бабушки в деревне. Дочь тоже уплетала за обе щеки и попросила добавки, хотя обычно в нее еде не впихнуть.
Вот такой вот чудо-рецепт! А есть еще замечательный рецепт заливного пирога с другими очень интересными начинками, приходите за ним на мой сайт "ВЫХОДНЫЕ БУДНИ". Готовьте в удовольствие, удивляйте свою семью и просто будьте счастливы!
Подписывайтесь на канал "Чудесные рецепты", ставьте обязательно класс👍 и делитесь с друзьями!