Вегетарианская колбаса — продукт нужный для множества групп людей, которые по тем или иным причинам не едят мясо. Только для Орла все эти вегетарианские "ништяки" являются некой диковинкой, непонятной экзотикой. Именно поэтому в обычное время "зверя" под названием "вегетарианская колбаса" не сыскать днем с огнем. Но когда настает Великий пост все меняется.
Комбинаты, далекие от производства вегетарианской продукции, внезапно "вспоминают" про верующих и "выкидывают" в продажу свои специализированные товары.
В Орле есть тц под названием "Атолл". Туда для страждущих завезли всякие интересные продукты. В том числе и колбасу «По-монастырски с грибами» бренда «Сытодолье» «Губкинского мясокомбината". Этикетка "кричала": "Я — ВЕГЕТАРИАНСКАЯ колбаса".
Бегло прочитав состав, пошла оплачивать. Дома я внимательно ознакомилась с приобретением: розового цвета батон со вкусом то ли "Докторской", то ли ветчины. (Мне тут трудно сказать, т.к. мясо я давно не ем). С этим все хорошо. Продукт реально вкусный.
Только есть одно "но", портящее всю картину: состав. Вернее, один из компонентов.
Состав: соевый, белок, вода, масло растительное, подсолнечное, грибы маринованные, соль поваренная, чеснок, сахар, сахар-декстроза, крахмал картофельный, крахмал гороховый, загустители — каррагинан, карбоксиметилцеллюлоза, камедь тары, пряности — кориандр, паприка,перец черный, имбирь, мускатный орех, экстракт пряностей — кориандр, можжевельник, лук-порей, усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия, красители — кармин, рисовый красный, ароматизатор — аромат ветчины.
Кармин! Вот виновник моего недовольства!
Загадочный "кармин" изготавливают из перемолотых жучков. И добавляют его везде: в напитки, йогурты, желе и т.д. Подробнее тут: (https://www.bbc.com/russian/features-43947310).
Казалось бы, что такого. Подумаешь, жуки! Только производитель вводит в заблуждение покупателя, заявляя, что продукт вегетарианский. И это наводит на мысли.