Я имел удовольствие работать в магазине Красное&Белое в начале 2019 года. Проработал около месяца, получив большой опыт работы, и успел сформировать свое мнение о данной сети магазинов.
В основном я буду рассказывать про тот магазин, в котором я работал. Но так как это сеть магазинов со своими строгим правилами, каждый магазин похож друг на друга.
С позиции покупателя могу сказать, что эта сеть магазинов стала одной из любимых. Во-первых там не встретишь просрочки, из-за чего, расскажу далее. Во-вторых, цены на весь ассортимент, который представлен в магазине, ниже или такие же, как во всех близлежащих магазинах. В-третьих, в этом магазине представлены некоторые товары, которые не встретишь в других сетях. В основном это вино и пиво. Но для многих становится открытием то, что в КБ продаются так же и продукты питания.
Теперь подробнее именно о работе внутри компании.
В КБ очень большая текучка кадров. Отчасти это связанно с тем, что администраторам приходиться брать на работу практически любого желающего. И такой сотрудник проработав небольшой срок, понимает, что в магазине, помимо того, что надо стоять на ногах, необходимо продавать товар, работать с кассой, разгружать машины с товаром, и выполнять большое количество других обязанностей. И они оказывается не готовы к этому, кто-то уходит сразу, кто-то дожидается первой получки со штрафами и так же увольняется, оставляя гневные отзывы. С другой стороны это связанно с бешенным планом продаж и большим количеством штрафов, которые налагаются на сотрудников в случае не выполнения плана. Да, товар, который подходит к концу срока годности списывается на продавцов и из зарплаты вычитается стоимость этих продуктов. Если ты подумал, что ничего страшного, мне все равно надо покупать продукты, то спешу тебя огорчить. В КБ есть принцип "работать надо за деньги а не за еду", с которым я полностью согласен. Поэтому за каждое списание с тебя будут спрашивать. Многие так же не выдерживают такое давление или изначально не готовы. И отсюда вытекает следующая тема
Про деньги.
В КБ высокая заявленная зарплата, по нашему региону, это 40 000 администратор 25 000-27 000 продавец. Но к сожалению не все так сладко. Как я уже говорил, есть несколько штрафов, которые стабильно списываются из зарплаты сотрудников. Поэтому, чтобы получить полную зарплату, которую вы слышите при устройстве на работу, необходимо, чтобы сошлись все звезды. Наличие полного штата сотрудников, каждый из которых ответственно подходит к работе, выполнение плана, и в целом достаточный покупатель кий поток.
Во-первых, полный штат сотрудников встречается далеко не в каждом КБ и не факт, что ты попадёшь в такой.
Во-вторых, если в штате, в котором ты работаешь есть разгильдяи, то не факт, что магазин сможет выполнить план продаж (если не выполнить, лишат определённой части премии) и с вас не спишут просроченные продукты, которые твои коллеги не захотели активно продавать.
Если же тебе повезло и все звезды сошлись, то есть шанс, что ты будешь получать полную зарплату без переработки и в таком случае это не плохое место для работы. К тому же у тебя будет возможность карьерного роста. Повышение зарплаты за сдачу экзамена по знаниям продукции и принципов работы компании. Повышение зарплаты за выслугу лет.
Структура.
Если ты хочешь получить свой опыт работы в КБ, то я посоветую не рваться сразу на место администратора, если ранее у тебя не было такого опыта работы. Придётся отвечать за все и сразу. Обучение, за частую, проходит за 3-5 дней, что на мой взгляд очень мало и не хватает для полного изучения приказов, нормативов, отчётов, продукции и принципов работы. И если ты не успеешь все изучить, то за каждое "я не знал" будешь получать морально и материально. Для начала советую пойти сотрудником ОПП. Зарплата уже средняя, заявлена, есть нюансы, о которых я говорил. Ответственности меньше. В основные обязанности входит подсчёт продукции, контроль за деятельностью магазина в целом. Дабы никто не украл "шкалик беленькой" или не списал лишние средства себе в карман. Но не надо забывать, что все сотрудники универсальны и придётся время от времени стоять за кассой или активно торговать в зале. Так же в обязанности входит разгрузка машины с товаром, поэтому надо быть физически подготовленным.
В работу администратора входят все вышеперечисленных обязанности, а так же большое количество отчётов, которыме приходится отправлять почти каждый час, а утром и вечером на это уходит дополнительно около часа. Так же надо быть готовым отправлять и собирать отчёты после 9 часов вечера, каждый день. Поэтому и зарплата в среднем на 15 тысяч больше.
Так же над магазином стоит супервайзер, который контролирует выполнение плана продаж, просрочку и стабильность формирования отчётов. И при любом малейшем упущении даёт понимать, что ты не на курорте и продаже не стоят на месте.
И безопасник, которому так же нужно отправлять отчёты, за которые он спрашивает. Проверяет работу ОПП, осуществляет пересчёт товара и следит за тобой, чтобы уже у тебя не появились грязные мыслишки.
В целом, сама система не новая и применяется в других компаниях. У каждого магазина свой план и он зависит от средней выручки магазина и при добросовестном выполнении должностных обязанностей, каждым сотрудником, все вполне реально. Другой вопрос в кадрах.
Воровство.
За время моей работы небыло зафиксировано ни одной кражи покупателями именно в моем магазине. Другое дело сотрудники, которые работали в магазине. По статистике магазина, убытки идут в основном от сотрудников. Кто то разобьёт бутылку и не оплатит. Кто то, увольняясь, хочет компенсировать штрафы списанные с них. Но в глобальном масштабе в том районе, где я работал, в КБ очень не большой процент краж.
Условия труда.
Зарплата приходит на карту сбербанка, которую необходимо завести, если её нет. Карты других банков не подходят.
Время на еду и перекур достаточно. Единственное ограничение в часы пик с 4 до 8 нельзя выходить на перекур и обед.
Время работы с 8 до 10.30 примерно.
График работы 2/2, но могут попросить выйти в выходной, если не хватает сотрудников в штате. За такую переработку немного доплачивают, увеличивая премию (но по решению администратора).
Итог
Если ты активный, не любишь сидеть и выполнять монотонную работу, любишь заводить новые знакомства и много общаться. К тому же, тебе сильно повезёт и ты попадёшь в магазин с хорошей проходимостью, с полным штатом, то можешь попробовать себя в данной сфере, получить свой опыт работы в К&Б. Но есть большой шанс, что тебя как не опытного сотрудника поставят не в самый лучший магазин, со своими недостатками. Так что решать тебе.
Я благодарен людям с которыми довелось работать, мне повезло и я получил много приятных знакомств.
Если понравилась статья, подпишись и поставь лайк, чтобы я понял что тебе интересна такая тема.