Наш вес может контролироваться не только тем, что мы едим.
Когда мы едим и когда ложимся спать не менее важно. Небольшое исследование, опубликованное на этой неделе в журнале Current Biology, показало, что люди, сброшенные с циркадных ритмов, сжигают больше калорий в конце дня и вечером, чем утром, когда сжигание калорий находится на самом низком уровне. Позже в течение дня сжигание калорий увеличивается на 10 процентов, или около 129 калорий.
Отбросим часы
Чтобы изучить, как изменяется метаболизм, независимо от влияния диеты, физических упражнений и цикла сна-бодрствования, исследователи держали семь участников исследования в лаборатории, изолированной от внешних влияний. В течение 37 дней участники жили в комнатах без окон без часов, телефонов и интернета. Их потребление пищи тщательно контролировалось, упражнения на сжигание калорий избегались. Чтобы сбросить со счетов внутренние часы, каждый вечер они ложились спать на четыре часа позже, чем накануне, — это все равно что кружить вокруг земного шара и пересекать все его часовые пояса в течение недели. Это позволило нам измерять скорость метаболизма в различное биологическое время суток.
Точное время пикового сжигания калорий варьировалось от человека к человеку, но четкие шаблоны предполагали, что задействован циркадный ритм. Ученые считают, что наш метаболизм в состоянии покоя — количество энергии, используемое для поддержания основных функций организма, таких как дыхание или деятельность мозга регулируется циркадной системой нашего тела. Мы знаем, что многие другие физиологические процессы, такие как кровяное давление или секреция гормонов, также управляются 24-часовыми биологическими циклами.
Время - это всё
Исследователи заметили, что сжигание калорий было самым низким в конце биологической ночи, когда температура тела падает. Сжигание калорий было самым высоким примерно через 12 часов, в биологические дневные и вечерние часы. Биологическое время суток относится к тому времени, когда наши тела естественным образом распознают как часы сна и бодрствования. Биологическое утро - это часы после того, как мы просыпаемся, независимо от того, какое время дня это на самом деле.
Дыхательный фактор, который отражает использование организмом углеводов и жиров, также, по-видимому, следует циркадному ритму. Она была самой низкой в биологический вечер и самой высокой утром. Они также обнаружили, что тело, по-видимому, предпочитает углеводы в качестве топлива утром и жиры вечером.
Однако исследователи отмечают, что их результаты на данный момент относятся только к людям, у которых циркадные ритмы были сброшены, они не смогли проверить, сжигают ли люди с нормальным графиком сна больше калорий по вечерам.
Исследование объясняет, почему люди с нарушениями в их графике еды и сна — например, работники третьей смены — имеют тенденцию набирать вес. Со временем дисбаланс между циркадными часами и расписанием еды и сна может сказаться.
Неясно, как широкая популяция может использовать результаты исследования для контроля веса. Однако исследователи заявили, что нарушение циркадных ритмов может привести к дополнительному увеличению веса.
Не только то, что мы едим, но и когда мы едим и отдыхаем влияет на то, сколько энергии мы сжигаем или храним как жир. Регулярность таких привычек, как еда и сон, очень важна для общего здоровья.