Наслаждаемся летом по полной. Готовим сочный и колоритный арбузный лимонад. Напиток на основе двух соков, лимонного и арбузного, получается очень ярким и взрывным. Приятный вкус и охлаждающий эффект делают его фаворитом во время зноя и жары. А готовить такое питье проще простого. Всего лишь смешать компоненты и налить в стаканы.
Ингредиенты:
- арбузная мякоть – 400 г;
- лимон – ½ шт.;
- мед – 20 мл;
- газировка – 700 мл;
- пряная зелень, лепестки роз – по желанию.
Приготовление
Арбуз моем с мылом в теплой воде. Для этого помещаем его в глубокий и широкий тазике, натираем мыльным раствором и смываем его при помощи дождика и губки.
Затем отрезаем необходимое количество долек.
С каждой срезаем корку, удаляем семечки. Нарезаем все на кубики по 2 сантиметра.
При помощи блендера превращаем мякоть в пюре. Можно просто размять вилкой.
Получившееся пюре кладем в ситечко и протираем, чтобы удалить твердые частички. Задача – получить чистый сок.
Лимон окатываем кипятком или горячей водой и вытираем полотенцем, чтобы удалить воск со шкурки. Затем разрезаем на две половины. Одну кладем в холодильник. Ее будем использовать для других целей. А вторую пропускаем через ручную соковыжималку. Можно добыть сок любым удобным способом.
Получившийся сок вливаем в арбузный.
Затем добавляем мед. Он должен быть жидким, чтобы соединиться с соками. Если попался засахаренный, нужно просто его растопить удобным способом.
Все хорошо перемешиваем.
В подготовленные стаканы наливаем получившийся сок с медом так, чтобы они были заполнены до половины.
Доливаем до верха газировку. Она должна быть без добавок и красителей. Лучше, если перед этим шагом газировка час полежит в холодильнике или полчаса в морозилке.
Украшаем кубиком арбуза и лепестками роз или пряной зеленью. Очень ароматно получается со свежей мятой.
Можно добавить лимонную дольку.
Приятный арбузный лимонад домашнего приготовления покорит больших и маленьких гурманов. Отличная альтернатива компоту или чаю. В летний период, когда знойно и жарко, такой напиток просто незаменим.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна