Я не соблюдаю пост. Видимо еще не пришла к этому. Но побаловать себя вкусными постными блюдами- это дело святое. И так ужин. Сначала каша: из булгура и красной чечевицы(чечевица очень богата железом и фолиевой кислотой). Берем по полстакана чечевицы и булгура. Чечевицу промыть, замочить в холодной воде минут на 15. А пока промываем булгур и начинаем готовить салатик "очень простой". Нашинковать грамм 150 капусты, слегка присолить(если молодая капуста, то и солить не надо). Нарезать соломкой половинку огурца, кусочек болгарского перца, одну редиску, половинку яблочка, много зелени всякой: сельдерей, укроп, кинза...Заправить маслом. Чечевицу залить 2-мя стаканами холодной воды, довести до кипения, через 3 минуты добавить туда булгур, посолить. Варить пока не выкипит вся жидкость, на медленном огне, под закрытой крышкой. Для мужа к ужину подать кусок мяса, рыбы или котлетку. Все. Время приготовления - 30 мин. Стоимость ужина- не более 120 рублей.