Здравствуй мой случайный читатель!
Столица Чешской республики-Прага является жемчужиной культурного и гастрономического туризма. Гостей, посещающих этот город ждет шедевральная архитектура, дорожки, вымощенные брусчаткой, всевозможные проявление современного искусства, а так же неширокие улочки с уникальными пивнушками.
Практически каждая пивнушка имеет название с предлогом «У»: «У Флеку», «У Медведку», «У трех роз». Хотя конечно же бывают и исключения из правил например «Козловна», «Новоместский пивовар»
Уж не знаю почему так получается, но чем менее «раскручена» пивная и чем дальше она находится от туристических местечек, тем вкуснее в ней еда и больше порции.
Интернет усыпан разнообразными рейтингами этих мест для утоления голода и жажды.
В Праге каждый сможет подобрать для себя любимый трактир, с сортом пива по душе.
Для меня знаковыми являются три заведения:
Первое из них это «Пивоварский дом». Да, можно сказать, что это уже не совсем пивнушка в прямом смысле этого слова, а заведение, которое может претендовать на лавры быть названным рестораном. Из еды мне понравилась квашеная капуста, и рулька была весьма неплоха. Но идут сюда не за этим, а за оригинальными сортами пива, которые здесь варятся. Впервые в жизни попробовал здесь пивную карусель, с крапивными, кофейными и банановыми сортами пенного напитка. Зацепило банановое пиво, которое по своей сути это обычное светлое нефильтрованное, но все равно чувствуются легкие нотки банана.
Второй кабак, который мне понравился, и который я целенаправленно хотел посетить это пивная- «U Kalicha» или по нашему у «У Чаши». В этом заведении при заказе пива, официанты не размениваются тут на какие то 0.33 и 0.5. Приносят сразу огромные литровые кружки с темным козелом. Пивнушка интересна еще и тем, что якобы старый добрый солдат Йозеф Швейк любил коротать тут свои вечера. И тот самый портрет государя императора обгаженый мухами, до сих пор украшает одну из стен этого заведения. Поэтому почитатели творчества Ярослава Гашека не мыслят себе поездку в Прагу без посещения пивной «У Чаши». Но мой взгляд пиво и еда весьма средние, но антураж на высоте.
Пивная №3 под название «У Фердинанда».
Заведение имеет незамысловатый, но запоминающийся дизайн. Верхнюю одежду можно повесить на грабли, прикрепленные к стене. Над деревянными столиками развешаны светильники в виде обычных 10-литровых оцинкованных ведер. Ножи, вилки и ложки так же подаются в емкости типа маленького ведерка. Очень необычный подход к сервировке стола.
Именно здесь я попробовал пиво, которое стало для меня эталоном. Этот божественно-вкусный напиток с горьковато-сладковатыми нотками и ароматом букета трав называется «Sedm Kuli» или «7 пуль» по-нашему. Пиво названа в честь тех самых 7 пуль, которые попали в эрцгерцога Фердинанда, когда он находился в Сараево. Категорически рекомендую попробовать.
Ложкой дегтя при посещении Праги или форменным «наедаловом» оказалось посещение корчмы «У паука». Гуляя по одной из улочек угораздило же наткнуться на темнокожего зазывалу, раздающего флаеры на шоу и ужин в этом трактире. Все удовольствие, судя по информации на листовке стоило в районе 2 тыс крон на две персоны.
Было решено провести вечер там. К антуражу заведения претензий не было, все оформлено в виде средневековой корчмы с соответствующей стилистикой. Шпажисты, танцевавшие полуобнаженные девушки, цыганки-предсказательницы создавали очень даже неплохой антураж, но было одно, «но», это обслуживание.
«У паука», ориентирован на организованные группы туристов, и в этот раз было немецкое вторжение на этот трактир. Обслуживали в первую очередь их. Пиво и закуски текло рекой. А отдельные парочки, которых заманили в этот так называевымый средневековый ресторан оставались не удел. Да и прямо скажем порции и качество еды было ниже среднего. Обычный пилснер, сухая рулька, но больше всего поразила большая тарелка с порцией вот этого…
Пожалуй, посещение данного заведения стало единственным разочарованием от всей поездки в Прагу.