Блины получаются даже лучше, чем не постные!
Самый главный ингредиент - это минеральная газированная вода.
Подойдёт любая. Если кто-то не любит газированную воду- поверьте, вы её вкус в блинах не заметите вообще.
Вот в такой стандартной стеклянной бутылке 0,5 л минеральной воды. Нам как раз и нужно 0,5 л для приготовления. Я взяла Ессентуки номер 4.
Выливаем её в миску, далее добавляем 45-50 гр сахара (это примерно 4 стол. ложки), щепотку соли.
Потом растительное масло 50 мл, я беру подсолнечное.
И 250 гр муки. Обычно я использую пшеничную, но можно взять какую-то другую, например, кукурузную.
Всё хорошенько перемешиваем, получается достаточно жидкое тесто
Пеку я их без масла, т.к. оно уже есть в тесте.
У меня 2 разных блинницы, я обычно на них пеку, но можно и на сковородке.
Получаются блины с дырочками:
Готовый блинчик
Попробуйте обязательно. Нам такие блины нравятся даже больше, чем на молоке и яйцах).
Буду рада, если вам понравится рецепт.
В следующих постах расскажу про мою блинницу.