За минувшие два года жители крупных российских городов существенно подняли объёмы реализации продовольствия, в том числе, и фермерской продукции в сети Интернет. Продажи данной категории товаров увеличились в два раза, о чём свидетельствуют данные экспертов по статистике из Ассоциации компаний Интернет-торговли.
Сотрудники АКИТ сообщают, что лидеров осуществления покупок гастрономии в глобальной Сети стали жители Москвы — на столичных потребителей приходится 45% всего онлайн-рынка РФ. Второе место занимают жители Северной столицы — на покупателей из Санкт-Петербурга приходится 10% рынка.
Важно добавить, что российские потребители предпочитают в большинстве случаев наполнять свою электронную «корзину» в онлайн-магазинах молочной продукцией и замороженными овощами и изделиями из теста, а также охлаждённой говядиной, свининой и мясом домашней птицы. Популярны также свежие органические овощи с российских ферм, а также экологически чистые фрукты и зелень.
Набирает обороты популярность заказов безлактозного и растительного (миндального, гречневого, овсяного) молока, джемов с низкой калорийностью и безглютеновой муки. Такой информацией поделились работники Ассоциации компаний Интернет-торговли.
Что касается заказов готовой еды, то предпочтение таким покупкам отдают сотрудники офисных бизнес-центров, а также потребители мегаполисов. Даже несмотря на то, что средняя стоимость готового обеда, заказанного на дом, практически сравнялась с чеком за бизнес-ланч в ресторане или кафе быстрого питания. Чаще всего россияне заказывают на дом готовые пиццу, суши и роллы, а также бургеры.