Очень свежий и яркий,освежающий летний суп.
Ингредиенты недорогие и очень простые(с легкостью можно найти в своем огороде).
При желании можно добавить редисиредис и сметану.
Ингредиенты:
● СВЕКЛА - 2шт.
● ЯЙЦО КУРИННОЕ - 4шт.
● ОГУРЕЦ - 2шт.
● КЕФИР - 1л.
● ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ
● УКРОП , ПЕТРУШКА
● СПЕЦИИ
Свеклу помыть,обсушить(ну или вытереть полотенцем бумажным) ,завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180° ,до готовности. (Примерно около 1 часа).
Яйца отварить и нарезать кубиками.
Свеклу натереть на терке мелкой.
Огурцы порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Все ингредиенты сложить в кастрюлю.
Посолить и поперчить,и залить кефиром.
И всё готово)