Все хотят жить долго, и все пытаются это сделать. Существует масса способов и советов по этому поводу. И один из них касается морепродуктов и, в частности, рыбы.
Рыба – источник белка. Этот белок легко перерабатывается организмом и легко усваивается.
Является высокоэнергетическим продуктом.
В рыбе – много рыбьего жира или жирных кислот, необходимых для регуляции уровня холестерина в крови и правильной работы сердца.
Содержит много фосфора, который повышает работоспособность, устраняет вялость и благотворно влияет на нервную систему.
Присутствуют витамины А (укрепляет зрение, кожу), В (В 12 принимает участие в процессе кроветворения), С (укрепляет сосудистую стенку, иммунитет, тонизирует), D (повышает умственную активность, снижает риск остеопороза и болезни Альцгеймера), Е (защищает от старости и болезней), РР (сохраняет уровень глюкозы во время физических нагрузок).
Содержит кальций, влияющий на прочность костной системы, зубов, волос и ногтей.
Имеет небольшую калорийность. Считается «легкой» пищей. Может использоваться при соблюдении диеты, питании беременных, детей и лиц пожилого возраста, особенно, треска.
Используется для похудения.
Содержит йод (морская рыба).
Какую рыбу выбрать – каждый решает сам. Наиболее полезной считается морская рыба. Но у нее в пищу не используют голову, так как в жабрах могут содержаться вредные вещества. У речной рыбы при чистке обязательно надо проверять внутренности – там могут быть глисты и другие паразиты пресных водоемов. В мясе лососевых рыб можно обнаружить соли тяжелых металлов. При покупке любой рыбы надо обращать внимание на брюшко – оно должно быть светлым. Желательно покупать уже чищенную рыбу – токсические вещества вредных компонентов в кишках во время хранения могут проникнуть в кровь.
Несомненно, употребление рыбы способно положительно повлиять на продолжительность жизни. Но – не всякой: лучше ловить рыбу самому в специальных водоемах – и вкусно, и полезно. Поэтому, ловите рыбу и живите долго.