Рис является одним из самых популярных продуктов в мире, тк он является основой для многих блюд.
В этой статье мы расскажем вам о 10 самых интересных фактов о нем. Поехали!
1) требует много воды, но не истощает почву.
действительно, рис можно выращивать на одном и том же месте много лет, при этом даже не используя удобрений. Но при этом он нуждается в огромном количестве воды, если ее будет мало, он погибнет.
2) Откуда рис появился в России?
Историки считают, что рис впервые появился в Индии и стал распространятся в другие части мира. В Европе он появился благодаря походу войск Александра Македонского. А в Россию его завез Петр Великий. Раньше рис назывался «сарацинским зерном»
3) количество
По статистике в год выращивается и употребляется в пищу порядка 700 млн. т. Риса. А в его выращивании и обработке задействованы более миллиарда человек.
4) Полезность
Рис входит в топ самых полезных злаков. В его состав входит каротин и множество витаминов, таких как В, Е, РР. Также, в составе рисовых зерен присутствуют необходимые человеческому организму микроэлементы такие, как железо, йод, селен и т.п. В рисе отсутствует глюкен, поэтому он для всех не аллергенный. Главное его достоинство заключается в том, что он поставляет в организм аминокислоты, которые позволяют ему синтезировать белки без использования продуктов из животных.
5) сорта
На сегодняшний день насчитывается более 7000 разных сортов, не считая диких сортов.
6) разные цвета
Все мы привыкли к белому рису, но наиболее полезны именно темные сорта, тк они содержат в себе больше белков, клетчатки и антиоксидантов.