Очень много рецептов этого супа! Сегодня готовим по - моему! Любимый суп моих домочадцев!
Можно готовить на бульоне, а можно варить на воде! Каждый раз готовлю по - разному!
Нам понадобится : бульон -3 литра, картошка- 2-3 шт.,морковь-1шт.,лук-1шт,петрушка или сельдерей, манка-1стол.л.кусочек копченого сала или бекона ( можно и без него, можно обжарку сделать и на сливочном или растительном масле, соль, перец черный молотый.,Для галушек -1 яйцо, 1 небольшая картофелина, щепотка соли, мука. Яйцо взбиваем с солью,картошку трем на мелкой терке, жидкость выжимаем, вмешиваем муку сколько возьмет. Оставляем отдыхать.
Формируем галушки любой формы, главное не очень толстое тесто. В бульон кидаем тертую морковь, резанный картофель, галушки. Обжариваем лук на сливочном или растительном масле ( можно с салом или беконом). Добавляем в суп Ложку манки! Так же режем мелко зелень! Суп варится 15 минут!
Вкуснейшие суп можно подать со сметаной !
Если понравился мой рецепт - ставьте класс и пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал! Смотрите и другие статьи на моем сайте о приготовлении вкусной и полезной пищи, лечение народными средствами и деревенские записки!