Мы привыкли называть ягодами мелкие сладкие или кислые плоды, которые растут на кустах и траве, а иногда на деревьях. Скажем, клубника, вишня, малина, шелковица, шиповник, черёмуха и рябина - ягоды, верно? "А вот и нет!" - воскликнет любой ботаник. Давайте разберёмся.
В морфологии растений ягода - это сочный плод, покрытый тонкой кожицей, а внутри содержащий мякоть и много семян. При этом ягода может быть любого размера и вкуса, значение имеет только её строение. Например, томат, паслён, смородина, крыжовник, виноград, черника, брусника, клюква и жимолость дают ягоды. У киви тоже ягода.
А вот плод арбуза, вопреки распространённому мнению, всё-таки не ягода, а тыквина. Как и у тыквы, огурца, кабачка и прочих представителей семейства Тыквенные. От ягоды тыквина отличается тем, что снаружи она покрыта твёрдой коркой, а семян внутри не просто много, а очень много.
Если плод сочный и с тонкой кожицей, но внутри всего одно семя в твёрдой защитной оболочке (косточка), перед нами костянка. Плоды вишни, черешни, персика, сливы, абрикоса, кизила, черёмухи и даже маслины - костянки.
Ладно, а у рябины тогда что, если не ягода? Если взять увеличительное стекло, легко убедиться, что плод рябины - яблоко, только очень маленькое, иногда ботаники ласково называют его яблочком. У яблока тонкая кожица, довольно твёрдая, но сочная мякоть, а в центре находятся семена, заключённые в плёнчатые камеры - та самая "звёздочка" на поперечном срезе. Кроме самой яблони, такие плоды у айвы, груши, мушмулы японской и германской, а у боярышника оболочка семян твёрдая, поэтому яблоко не простое, а костянковидное.
А как быть с малиной? Её сборный плод как будто слеплен из множества маленьких костяночек, посаженных на общее цветоложе. Так он и называется: многокостянка. Плоды того же типа дают морошка, ежевика, княженика.
Иногда плод бывает настолько замысловатым и ни на что не похожим, что для него придумывают специальное название. У земляники и клубники плод - земляничина, у цитрусовых - померанец, а у шиповника и розы вообще, извините, циннародий. Что до шелковицы, хлебного дерева и ананаса, то у них даже не плоды, а целые соплодия, в которых мелкие плоды срослись между собой боками.
Понравилась статья? Вы знаете, что делать.
(Текст и фото: Галка Мелихова)
