Сегодня мы хотим вам представить , вроде обычное блюдо, но не совсем, его готовят с разными начинками, как с солеными, так и с сладкими, и во всех случаях получается очень вкусно!
Нам понадобится:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука - 300 г творог - 200 г кефир - 250 мл молоко - 250 мл яйца - 2 шт сода - 1 ч. л. соль сахар растительное масло для жарки
Начинка: лук - 2 шт шампиньоны - 500 г варенье апельсиновое
Приготовление;
Для начала, начинаем с нарезки шампиньонов и нарезаем их полукольцами.
Разогреваем сковороду и выкладываем на сковородку с растительным маслом нарезанные грибы и жарим на хорошем огне, в это время нарезать лук четверть - кольцами и как только грибы хорошо обжарятся, добавить в сковороду к грибам.
Жарим все на среднем огне, пока не будет готов лук. Как только все будет готово. не забудьте посолить и поперчить. Перемешиваем и снимаем с огня.
Теперь начинаем готовить тесто;
В глубокую миску высыпьте весь творог и добавьте яйца, все тщательно перемешайте с помощью миксера или блендера. Сюда же добавьте стакан молока и по щепотки соли и сахара и снова хорошо перемешайте миксером.
В тесто добавляем муку и хорошо взбиваем, пока тесто не станет однородным.
Как только тесто перемешали, берем стакан с кефиром и в него добавляем соду, все хорошо перемешать и добавить к нашему тесту, и снова все перемешать до однородного состояния.
Начинаем жарить блины;
Жарить будем на хорошо разогретой сковородке, но на среднем огне. Половину половника выливаем на сковороду с растительным маслом и распределяем немного половником по сковороде, и на одну половину ложим начинку.
Как только низ вашего блинчика схватился (подрумянился), помогаем лопаткой и складываем одну пустую сторону на сторону с начинкой, переворачиваем и накрываем крышкой.
и прожариваем блинчик по 1,5 - 2 минуты с каждого бока.
Так же вы поступаете и с апельсиновым вареньем, вообще начинка , может быть любая, все на ваше усмотрение.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравилась наша статья, поставьте лайк! Большое спасибо!