Рецепт о том, как быстро и вкусно приготовить полезную рыбку и вкусный гарнир к ней!
На готовку уйдет не более 20 минут! А ужин получится отменным!
Понравится? Ставьте лайк и подписывайтесь!
Рыбу мы будем "припускать", а не обжаривать полностью. Поэтому она будет полезная, нежная и вкусная.
На гарнир мы будем готовить рис с небольшим секретом;)
Нам понадобится:
1. Рыба кусками - любая! У меня была горбуша.
2. Немного сока лимона.
3. Специи - соль, перец, травки.
4. Рис - 2 пакетика или рассыпного.
5. Пол кубика "Магги" или "Кнор"
Для начала, если складываем наши кусочки в емкость и немного промаринуем.
1. Сбрызгиваем все кусочки соком лимона. Добавляем специи - соль, перец, травы и если есть Кориандр. Пусть постоит 5-10 минут.
2. Пока рыба подготавливается, ставим вариться рис. В кипящую воду закладываем рис и НЕ солим, а просто добавляем пол кубика "Магги". Рис получится соленым, насыщенным и с интересным цветом;)
3. Наливаем немного масла на разогретую сковороду и выкладываем нашу рыбу. Чтобы она получилась красивой, мы обжарим ее на большом огне, буквально по 1 минуты с каждой стороны. Но, это не обязательно, если Вы хотите совсем полезную рыбу, тогда начинайте готовить со следующего пункта.
4. Добавляем немного воды и накрываем крышкой. Огонь уменьшаем до самого маленького. Так припускам рыбу по 5 минут с каждой стороны.
5. Готовый рис выкладываем на тарелку, а рядом кладем наш вкусный и сочный кусочек рыбки!
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Это был метод "припускания" рыбки, который сохраняет вкус и пользу!